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BLOGVS | December 14, 2018

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ricette

Cinque regole per la genovese di tonno perfetta (o quasi)

29/05/2018 |

Le ricette della cucina napoletana? Infinite. Le loro rivisitazioni? Altrettanto infinite. Simboli incontrastati il ragù (‘o rraù) ed il sugo alla genovese (‘a genovese), straordinari condimenti per la pasta, due must da provare assolutamente in caso di visite in terra … Continua

L’AntipatiCibVs: tendenze #calcio e #food…

18/06/2014 |

Non si parla d’altro che di Mondiali, di partite, di calcio naturalmente; e si continua a parlare di food, e, anche se le trasmissioni stanno tutte finendo o avviandosi verso la pausa estiva.

Quindi siamo ancora … Continua

La parmigiana politica di donpasta

21/09/2013 |

I libri di cucina possono essere di vario tipo – dalla compilazione di ricette alla rievocazione della propria infanzia, o vita, in cucina, dall’analisi storico-socio-sensoriale di un prodotto e delle sue declinazioni culinarie al racconto dei propri viaggi … Continua

Una (nuova…) rivista in edicola: “in cucina q.b.”

28/12/2012 |

C’è bisogno di una nuova rivista di cucina?Continua

Buon Natale… con tè

24/12/2012 |

Tè anche a Natale? Certo – e non solo nella tazza!Continua

Il libro di Alice: le foto

26/11/2012 |

Presentazione di Alice e le meraviglie del pesceContinua

Pasticceria stregata… oops, salata

16/10/2012 | 1

Un libro sulla pasticeria salata della streghettaincucinaContinua

I consigli di Malafarina: “Macaron salati” di Christophe Felder

16/07/2012 |

Christophe Felder

Macaron Salati

Bibliotheca Culinaria 13,90 € *** Cristhophe Felder proviene da una famiglia di pasticceri e panettieri di origine alsaziana. Ha creato Desserts Attitudes, un laboratorio di creazioni gourmande. Le quaranta ricette che ci illustra in questo … Continua

Presentazione de “I buoni sapori d’Italia” alla Libreria Gastronomica a Milano

11/06/2012 |

Alla ricerca del sapore:

I buoni sapori d’Italia

Viaggio nelle Accademie del Gusto

testi a cura di

Anna Maria Simonini

Trenta Editore

un … Continua

Il “giallo” del risotto: Zafferano di Barbara Torresan, Guido Tommasi Editore

31/05/2012 |

Presentazione del libro Zafferano di Chebabs alla Libreria Gastronomica Malafarina a MilanoContinua

Il National Cherry Cheesecake Day… e altro

23/04/2012 | 1

Una torta veloce per festeggiare – ma solo per oggi!Continua

Aggiungi un pasto a tavola!

16/04/2012 |

Grandi ricette al mercato comunaleContinua