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BLOGVS | December 13, 2017

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Posts By Emanuele Bonati

La frase della settimana

03/12/2017 |

Ci sono tre cose che una donna è capace di fare con niente: un cappello, un’insalata e una scenata.

Mark Twain

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Elegia della vita di campagna

30/11/2017 | 1

La Casa Vecchia, la Casa Nuova. I campi, il pozzo, là in fondo. La stalla le mucche. Gli amareni, gli albicocchi, i ciliegi. Le viti. L’uva americana. La vendemmia, pestare l’uva con i piedi. Il sugo d’uva, una delle cose più … Continua

La frase della settimana

27/11/2017 |

Il cetriolo andrebbe tagliato con cura, condito con pepe e aceto, e poi buttato via.

Samuel Johnson

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La frase della settimana

20/11/2017 |

In alcune province d’Italia non si conosce per nulla la farina di castagne e credo che nessuno abbia mai tentato d’introdurne l’uso; eppure pel popolo, e per chi non ha paura della ventosità, è un alimento poco costoso, sano e … Continua

La frase della settimana

06/11/2017 |

Il lavoro rende i giorni prosperi, il vino le domeniche felici.

Charles Baudelaire

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La frase della settimana

04/09/2017 |

 Lui è il tipo di persona che rende nervoso il caffè. 

Leopold Fetchner

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La frase della settimana

25/08/2017 |

Il miglior modo per cucinare il riso senza che questo si attacchi è cucinare un chicco separato dall’altro.

Ashleigh Brilliant

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La frase della settimana

31/07/2017 |

“ Ci vorrebbe un patto. Pagare il giusto prezzo agli allevatori. E in cambio pretendere la qualità. Il resto sono parole, lucro e mozzarella pessima.

Ferdinando Cozzolino, caseificio “La Fenice” di Presenzano

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Il punto dello chef Donato Carra sulla ristorazione italiana

28/07/2017 |

Riceviamo – e volentieri pubblichiamo – un contributo dello chef Donato Carra, ”maestro dell’ospitalità e dell’enogastronomia internazionale, premio internazionale Excellence del Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française, pugliese di Bari: dopo aver girato per mezzo mondo, tra consulenze vari,e sono … Continua

La frase della settimana

24/07/2017 | 1

“ - Valente, che ti pare di lui? - È un uomo che mangia poco. Anzi, pochissimo. – Questo non è buono. 

Dialogo tra il Cardinale Voiello e l’assistente del Papa, dal testo-sceneggiatura della serie “The Young Pope”: Paolo Sorrentino, Il peso di Dio – Il … Continua