Posts By Emanuele Bonati
La frase della settimana
18/09/2023 | Emanuele Bonati“La forza è la capacità di rompere una barretta di cioccolato in quattro pezzi con le mani e poi mangiare solo uno di quei pezzi.”
Judith Viorst
La frase della settimana
26/06/2023 | Emanuele BonatiIl vizio non sta nel cibo ma nell’appetito.
San Gregorio (cit, in Moro-Niola, Mangiare come Dio comanda, Einaudi, Torino, 2023)
Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: il 5 luglio Dinner Show al Castello di Spessa
01/06/2023 | Emanuele Bonati
Mercoledì 5 luglio si terrà al Castello di Spessa di Capriva del Friuli (Go) il sofisticato Dinner Show firmato Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il gruppo di una sessantina fra ristoratori, vignaioli, produttori agroalimentari capitanato da Walter Filiputti, portabandiera … Continua
Uova di Pasqua 2023: una rassegna dolcissima
04/04/2023 | Emanuele Bonati
Secondo uno studio del New England Journal of Medicine del 2012, i Paesi dove si consuma più cioccolato sono anche quelli con il maggior numero di Premi Nobel. Quindi – diamoci da fare…
Le Uova di Pasqua vegan e … Continua
La frase della settimana
03/04/2023 | Emanuele BonatiNiente – non una conversazione, non una stretta di mano e neppure un abbraccio – fonda un’amicizia con tanta forza come mangiare insieme.
Jonathan Safran Foer
La frase della settimana
27/03/2023 | Emanuele BonatiCredo che sia un artista chiunque sappia fare bene una cosa: cucinare, per esempio.
Andy Warhol
La frase della settimana
20/03/2023 | Emanuele BonatiEl fumm l’impieniss minga la panscia.
Lapesa 1902
La frase della settimana
06/03/2023 | Emanuele BonatiCucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia
Heinz Beck
La frase della settimana
27/02/2023 | Emanuele Bonati” Cucino coin il vino, e a volte ci aggiungo anche del cibo ”
W.C. Fields
Idee per San Valentino 2023: cioccolatini, vini, soggiorni romantici
20/01/2023 | Emanuele Bonati
fAnche nel 2023 romanticismo fa rima con San Valentino che fa rima con cioccolatino (ma anche con vino…).
Eccovi le nostre proposte. Abbiamo selezionato cadeaux di cioccolato, vini dedicati agli innamorati, soggiorni ed esperienze romantiche – per le cene a … Continua
La frase della settimana
09/01/2023 | Emanuele BonatiIl formaggio completa una buona cena e integra una cattiva.
E. Briffault
La frase della settimana
02/01/2023 | Emanuele BonatiSaper soffriggere, saper far pomarole, è come muovere una leva che lentamente ma costantemente ci porterà verso un mondo migliore.
Fabio Picchi
Ristorante Aprea: stella Michelin al Museo Etrusco a Milano
14/11/2022 | Emanuele Bonati
Un esordio col botto per Andrea Aprea, 1 stella Michelin al primo colpo con il suo ristorante al Museo Etrusco della Fondazione Luigi Rovati a Milano.
Lo chef Aprea, che aveva già due stelle Michelin al ristorante Vun … Continua
La frase della settimana
14/11/2022 | Emanuele Bonati“Cucinare, per me, è sentire il richiamo dei luoghi in cui sono cresciuto. Accogliere le persone è far scoprire luoghi in cui non sono mai state.”
Antonino Cannavacciuolo
La frase della settimana
24/10/2022 | Emanuele BonatiSono un uomo fortunato, uno di quelli che ha trasformato la passione in lavoro e lo fa ogni giorno con lo stesso entusiasmo. Sono un cuoco italiano, uno chef che crede nella cultura dell’alimentazione, nella qualità e stagionalità dei prodotti … Continua