Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

BLOGVS | October 21, 2017

Scroll to top

Top

Posts By Emanuele Bonati

La frase della settimana

04/09/2017 |

 Lui è il tipo di persona che rende nervoso il caffè. 

Leopold Fetchner

Continua

La frase della settimana

25/08/2017 |

Il miglior modo per cucinare il riso senza che questo si attacchi è cucinare un chicco separato dall’altro.

Ashleigh Brilliant

Continua

La frase della settimana

31/07/2017 |

“ Ci vorrebbe un patto. Pagare il giusto prezzo agli allevatori. E in cambio pretendere la qualità. Il resto sono parole, lucro e mozzarella pessima.

Ferdinando Cozzolino, caseificio “La Fenice” di Presenzano

Continua

Il punto dello chef Donato Carra sulla ristorazione italiana

28/07/2017 |

Riceviamo – e volentieri pubblichiamo – un contributo dello chef Donato Carra, ”maestro dell’ospitalità e dell’enogastronomia internazionale, premio internazionale Excellence del Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française, pugliese di Bari: dopo aver girato per mezzo mondo, tra consulenze vari,e sono … Continua

La frase della settimana

24/07/2017 | 1

“ - Valente, che ti pare di lui? - È un uomo che mangia poco. Anzi, pochissimo. – Questo non è buono. 

Dialogo tra il Cardinale Voiello e l’assistente del Papa, dal testo-sceneggiatura della serie “The Young Pope”: Paolo Sorrentino, Il peso di Dio – Il … Continua

La frase della settimana

17/07/2017 |

Vedere il tuo romanzo trasformato in un film è come vedere i tuoi buoi trasformati in dadi da brodo.

John Le Carrè

Continua

La frase della settimana

12/06/2017 |

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo.

Paul Gauguin

Continua

La settimana di BlogVs (22-28 maggio)

22/05/2017 |

A Milano – e non solo – succedono cose. Locali aprono e chiudono, chef cucinano e parlano, fornelli si accendono e spengono un po’ dappertutto.

Vi proponiamo qui una selezione di cose che succederanno questa settimana, in ordine sparso. A … Continua

La frase della settimana

22/05/2017 |

“È un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita”.

William Shakespeare, “Romeo e Giulietta” (atto IV, scena II)

Continua

La frase della settimana

16/05/2017 |

 Sono un Volvovegetariano. Mangio animali solo se uccisi accidentalmente da una macchina in corsa. 

Ron Smith

Continua