I delfini schiacciati di Margherita ovvero quando i bambini si impossessano della cucina o viceversa

Bimbi in cucinaContinua

Presentazione de “I buoni sapori d’Italia” alla Libreria Gastronomica a Milano

Alla ricerca del sapore:

I buoni sapori d’Italia

Viaggio nelle Accademie del Gusto

testi a cura di

Anna Maria Simonini

Trenta Editore

un … Continua

Il “giallo” del risotto: Zafferano di Barbara Torresan, Guido Tommasi Editore

Presentazione del libro Zafferano di Chebabs alla Libreria Gastronomica Malafarina a MilanoContinua

Il National Cherry Cheesecake Day… e altro

Una torta veloce per festeggiare – ma solo per oggi!Continua

Aggiungi un pasto a tavola!

Grandi ricette al mercato comunaleContinua

Perché un libro sullo Zafferano?

“Anzitutto perché mi piace la spezia, perché ha un profumo inconfondibile, mi ricorda l’infanzia, i risotti della nonna. La seconda motivazione è che non ho trovato dei libri che racchiudessero unicamente ricette a base di zafferano: da qui … Continua

Ecoforno per ecocucine…

Un alimento, un piatto, può essere bollito, fritto, soffritto, brasato, scottato, macerato, arrostito. Oppure? Oppure cotto sotto la cenere, o sulle braci o vicino al camino, o lasciato al sole – o lasciato cuocere a … Continua

Tollerare si può

Un libro in uscita – alla scoperta delle intolleranze e delle tolleranzeContinua

I consigli di Malafarina: “A tavola con Abramo”

Un manuale di cucina ebraica ispirato dirtettamente dalla BibbiaContinua

Ricetta per fare un cuoco di successo

Per fare un cuoco… ci vuole un fioreContinua

Le Italie a tavola: la torta di Giuseppe Mazzini

Una ricetta dalla storia dell’Unità d’ItaliaContinua

Leggere (e mangiare) Tex-Mex

La prima parola che mi viene in mente? Allegria, entusiasmo, qualcosa del genere, Sì, sono queste le caratteristiche che più mi hanno colpito in questo libro. Forse anche per l’immagine iniziale di Laurel che sbarca in Italia con … Continua

Prendi un panettone Loison e un maiale…

Prendi un panettone Loison, del maiale, del prosecco…Continua

I consigli di Malafarina: “St Hubertus e i sapori delle Dolomiti” di Norbert Niederkofler

Norbert Niederkofler

St. Hubertus e i sapori delle Dolomiti

Gribaudo

224 pagine, 300 fotografie, 45€

Sapori seducenti e invitanti con un occhio di riguardo … Continua

ConTaste: gioca a Scegli il tuo ingrediente!

Taste of Milano: gioca a ConTaste!!Continua