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BLOGVS | September 16, 2019

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ricette

Perché un libro sullo Zafferano?

12/04/2012 |

“Anzitutto perché mi piace la spezia, perché ha un profumo inconfondibile, mi ricorda l’infanzia, i risotti della nonna. La seconda motivazione è che non ho trovato dei libri che racchiudessero unicamente ricette a base di zafferano: da qui … Continua

Ecoforno per ecocucine…

12/03/2012 |

Un alimento, un piatto, può essere bollito, fritto, soffritto, brasato, scottato, macerato, arrostito. Oppure? Oppure cotto sotto la cenere, o sulle braci o vicino al camino, o lasciato al sole – o lasciato cuocere a … Continua

Tollerare si può

05/03/2012 |

Un libro in uscita – alla scoperta delle intolleranze e delle tolleranzeContinua

I consigli di Malafarina: “A tavola con Abramo”

03/02/2012 |

Un manuale di cucina ebraica ispirato dirtettamente dalla BibbiaContinua

Ricetta per fare un cuoco di successo

22/01/2012 | 1

Per fare un cuoco… ci vuole un fioreContinua

Le Italie a tavola: la torta di Giuseppe Mazzini

04/12/2011 |

Una ricetta dalla storia dell’Unità d’ItaliaContinua

Leggere (e mangiare) Tex-Mex

01/12/2011 |

La prima parola che mi viene in mente? Allegria, entusiasmo, qualcosa del genere, Sì, sono queste le caratteristiche che più mi hanno colpito in questo libro. Forse anche per l’immagine iniziale di Laurel che sbarca in Italia con … Continua

Prendi un panettone Loison e un maiale…

25/11/2011 |

Prendi un panettone Loison, del maiale, del prosecco…Continua

I consigli di Malafarina: “St Hubertus e i sapori delle Dolomiti” di Norbert Niederkofler

02/10/2011 |

Norbert Niederkofler

St. Hubertus e i sapori delle Dolomiti

Gribaudo

224 pagine, 300 fotografie, 45€

Sapori seducenti e invitanti con un occhio di riguardo … Continua

Le Italie a tavola: Pollo alla Garibaldi

19/07/2011 |

Una nuova ricetta per la serie “Le Italie a tavola”Continua

Rompiamo le scatolette

24/06/2011 | 1

Lo Chef Rompiscatole ora è anche un libro…Continua

Rolli’n’Stokke a Genova

23/05/2011 |

Un breve soggiorno forzato a Genova, una scoperta culturale e un’avventura gastronomicaContinua

CibVs intervista… Laura Rangoni

07/03/2011 | 2

Enogastronoma, autrice di successo, foodblogger, responsabile di Cavolo Verde, amante degli animali… un’intervista di Laura RangoniContinua