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BLOGVS | May 24, 2019

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libri

Caffè. Chicchi di conversazione

27/05/2018 |

Le prime parole riguardo al caffè dovrebbero essere “per favore” e “grazie”. Espletato questo scambio non di vuota cortesia ma di rispetto reciproco e appartenenza a un rito, parliamone pure. La scusa è un librino presentato durante Milano Food City, … Continua

Sul leggio di BlogVs: “Favola parzialmente scremata” di Dente

27/08/2015 |

C’era un signore che non conosceva le mezze misure

 

Tutti i giorni si beveva un litro di latte intero

 

Fine.

 

Dente, Favole per bambini molto stanchi, Bompiani 2015

[Immagine di copertina da http://www.rockit.it/intervista/intervista-dente-almanacco-del-giorno-prima]

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Il BlogVs delle Donne: tre domande a Anna Malafarina

25/03/2015 | 1

Mi piace leggere. Mi piace la cucina. Ecco i presupposti cha hanno portato Anna Malafarina ad aprire la prima Libreria di Cultura Gastronomica in Italia. 

 

Com’è che da impiegata alle poste sei diventata la signora dell’unica (almeno … Continua

Gli assaggi di BlogVs: Una vita per il cibo: Joe Bastianich

29/12/2014 |

« Ho deciso di dedicare la mia vita al cibo perché ho la convinzione profonda che sia un’enorme occasione di felicità quotidiana. Il cibo tesse rapporti tra coloro che lo condividono, sa mantenere in vita legami con coloro … Continua

L’AntipatiCibVs: Piccoli pensieri piccoli

21/11/2014 |

«Gira nell’aria una malignità del tutto infondata sul conto della nostra ristorazione. Dicono: “A Milano si mangia bene”. Chi osa pronunciare una simile calunnia? Lasciamo stare la guida di recentissimo conio (editore Gribaudo) che lo afferma testualmente.

Perché quello … Continua

“Lattosio”: il nuovo libro di Tiziana Colombo

14/11/2014 |

Prendete una foodblogger brava energica vulcanica. Che so, Tiziana “Nonna Paperina” Colombo.

Datele un’intolleranza – che so, quella al lattosio – e ditele: arrangiati. La sua risposta? “L’intolleranza? La cuciniamo!”

Ed è così … Continua

Sul leggio di BlogVs: Zaff&rano e altre spezie di Hans Tuzzi

28/10/2014 |

Hans Tuzzi non è, a quanto pare, Hans Tuzzi. Da un lato perché le sue molteplici esperienze e vite e conoscenze e opere e apparenze ed esternazioni difficilmente si possono pensare concentrate in un’unica persona. Ma soprattutto perché … Continua

La Libreria Gastronomica Malafarina a Milano: libri, corsi, libri, presentazioni, libri, iniziative, libri, letture, libri…

07/10/2014 |

La Libreria Gastronomica si è rinnovata – colori nuovi, una diversa disposizione degli arredi, ed ecco che sembra una cosa diversa, nuova, più ampia.

E affianca al look “rinfrescato” una serie di iniziative gastronomico-cultural-culinarie. Anzitutto, “Ti presento un libro“: le … Continua

Sul leggio di BlogVs: “Tutte le mie preghiere guardano verso Ovest” di Paolo Cognetti

06/06/2014 |

Una nuova collana di libri che raccontano il cibo nelle grandi città del mondo utilizzando le voci di scrittori contemporanei: Allacarta, pubblicata dalla torinese EDT, su un progetto di Luca Iaccarino, giornalista, autore di Cibo di strada.

L’amuse-gueule: Marino Niola dal fassone al pitone

21/04/2014 |

«Con lo spiedino di coccodrillo e la tartare di zebù la cucina si trasferisce allo zoo. L’esotismo spinto sembra essere l’ultima frontiera della ristorazione globish, sempre alla ricerca di nuove esperienze sensoriali. Spesso da brivido, e non necessariamente … Continua

Sul leggio di BlogVs: Le Ciccionate di Francisco

01/04/2014 |

Come ci si comporta di fronte a un libro come questo, profondamente, volutamente, reiteratamente, violentemente, programmaticamente gastronomically uncorrect?

Lo si prende, lo si guarda, lo si sfoglia con il naso leggermente arricciato a evitare quel po’ … Continua

La frase della settimana

05/08/2013 |

” Gli uomini passano, le amiche restano, i peperoni ritornano. 

Martina Liverani

Manuale di cucina sentimentale, Baldini&Castoldi 2013

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La Zuppa di latte di Carlo Petrini

11/06/2013 |

Una nuova collana di Slow Food: la “Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria”Continua

Tutti alla Milano Food Week

18/05/2013 |

Perché? Perché ci sono un sacchissimo di cose dappertutto, tanto per cominciare – per tutti i gusti, a tutte le ore, in ogni angolo di strada o quasi…

E cosa? La scelta, lo abbiamo visto  sfogliando … Continua