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BLOGVS | June 7, 2023

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La frase della settimana

27/03/2023 |

Credo che sia un artista chiunque sappia fare bene una cosa: cucinare, per esempio.

Andy Warhol

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La frase della settimana

09/01/2023 |

Il formaggio completa una buona cena e integra una cattiva.

E. Briffault

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Weekend da sorseggiare, da sfogliare, da gustare

07/10/2022 |

Cibo per il corpo che è cibo per la mente: il suggerimento è unirli, sempre e vivere una vita più fragrante (diceva la famosa canzone). Come nel caso di questi tre eventi: il finale della Whisky Week a Como, Carte … Continua

Pasqua. Un gioiello nell’uovo. E altri auspici

07/04/2022 |

Eclatante. Goloso. Sorpresa nella sorpresa. Che cosa direste se foste voi a trovare un gioiello nell’uovo di Pasqua? Esiste ancora chi fa di questi regali tra due valve di cioccolato? Quello che poteva sembrare un gesto da cumenda degli anni … Continua

Carbonara Day: il video con Bruno Barbieri e Fabio Caressa

06/04/2022 |

La Giornata Internazionale della Carbonara, Carbonara Day all’inglese, si celebra ogni 6 aprile. Noi di BlogVs abbiamo deciso di festeggiare cucinandola (stasera, a casa), e mangiando il kebab Karbonaro del Kebababbar Star Zagros a Milano,. ieri sera. Qui invece vi proponiamo il … Continua

5 colombe di pasticceria da provare a Milano

04/04/2021 |

Un aggiornamento last minute sulle colombe di pasticceria, artigianali, a Milano. Ricordando che probabilmente le pasticcerie non esauriranno tutte le colombe,,,.

Fra le tante tantissime colombe di pasticceria in vendita a Milano e dintorni, ne ho assaggiate 5, … Continua

La frase della settimana

17/02/2020 |

Il vino è pensiero, è l’anima di chi lo fa, vi è dentro chi c’era prima di me, ci sono le mie esperienze, c’è una storia. Fare vino alla fine è la sintesi di una vita.

Josko Gravner

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Insalatina di Bresaola con mozzarella affumicata e pane croccante iodato

25/09/2019 |

Queste prime giornate d’autunno, almeno qui a Milano, alternano momenti di sole e calura ad altri più autunnali. E allora ecco che ci viene voglia di ricette che non sono esattamente autunnali, ma che forse ci predispongono a salutare l’estate. … Continua

Natale sotto i denti (scintille per le papille)

08/12/2018 |

A Natale si nutrono sentimenti migliori? Forse. Di certo, si alimentano gli affetti. Si gustano i momenti, a casa o in viaggio. Ma, senza girarci troppo attorno, il Natale è anche un trionfo cibario. E i regali gastronomici (et similia)Continua

Spontini: pizza al trancio ma non solo

15/02/2018 |

Chissà se qualcuno ricorda Gabriele Cirilli, il comico che si esibiva alcuni anni fa a Zelig al grido di “Chi è Tatiana??”, con tono tra lo stupito e l’incredulo per la mancata conoscenza di Tatiana da parte del pubblico.

Ecco, … Continua

10 idee last minute per un San Valentino milanese

14/02/2018 |

Festa degli Innamorati: non avete ancora pensato a un regalo, un invbito, un qualcosa per la vostra dolce metà? Eccovi qualche spunto, qualche consiglio, qualche idea per questa festa che magari ha un retrogusto un po’ commerciale, ma che sta … Continua

Stragusto: a Trapani dal 26 al 30 luglio il Festival del cibo di strada

18/07/2017 |

Ne ha fatta di strada, il cibo di strada. A volte esagerando, come in certe mise-en-scène, soprattutto milanesi, con prezzi da rate dell’iPhone e teatralizzazioni insincere del pasto che più di tutti da ha essere spontaneo e istintivo, imperfetto e … Continua

Francia. Per Les Etoiles de Mougins, chef e stelle da tutto il mondo e Pizza gastronomique.

23/06/2017 |

Flash: 23, 24, e 25 giugno sono le date del Festival gastronomico “Les Etoiles de Mougins” nell’entroterra di Cannes, regno del cinema e della spettacolarità, e non lontano da Grasse, regno dei profumi. Lo conoscevate, … Continua

La settimana di BlogVs (22-28 maggio)

22/05/2017 |

A Milano – e non solo – succedono cose. Locali aprono e chiudono, chef cucinano e parlano, fornelli si accendono e spengono un po’ dappertutto.

Vi proponiamo qui una selezione di cose che succederanno questa settimana, in ordine sparso. A … Continua

Cantin’ino del Gallia. Sei giovedì di panini segreti

18/10/2016 |

Sì, di panini segreti. Perché non se ne conosce la formulazione esatta, ma solo il tema. Però anche e soprattutto sei sere di segreti dei panini, ossia lezioni di creatività tra due fette di pane con Alessandro Frassica, inventore e … Continua