libri
CibVs intervista… Laura Rangoni
07/03/2011 | Emanuele Bonati 2Enogastronoma, autrice di successo, foodblogger, responsabile di Cavolo Verde, amante degli animali… un’intervista di Laura RangoniContinua
Ingiustizie culinarie…
21/12/2010 | Emanuele Bonati 4Nuovi libri di ricette in libreria… per i nostri piccoli amiciContinua
Arriva MeteDivine 2011
15/12/2010 | Emanuele Bonati 2Quando un ingegnere enogastronomo giornalista Maestro Assaggiatore Formaggi viaggiatore – diciamo Luigi Cremona – si concentra, cosa succede?
Succede che si ha MeteDivine MMXI, la guida, edita da Witaly, che viene presentata in giro per l’Italia in questi giorni.
… Continua
Un giorno a elBulli: la cucina di Ferran Adrià
18/07/2010 | Emanuele BonatiIl volume che rivela per la prima volta i processi creativi, la filosofia innovativa e le straordinarie tecniche del pluri-premiato ristorante elBulli e del suo leggendario chef Ferran Adrià…Continua
Libri: Bartolomeo Scappi
10/12/2009 | Emanuele Bonati 2Un classico cinquecentesco dell’enogastronomiaContinua