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BLOGVS | December 10, 2024

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Gli assaggi di BlogVs: Una vita per il cibo: Joe Bastianich

Gli assaggi di BlogVs: Una vita per il cibo: Joe Bastianich
Emanuele Bonati

« Ho deciso di dedicare la mia vita al cibo perché ho la convinzione profonda che sia un’enorme occasione di felicità quotidiana. Il cibo tesse rapporti tra coloro che lo condividono, sa mantenere in vita legami con coloro che abbiamo perso, e con i posti che abbiamo lasciato da tempo. Può aiutare a fare pace con gli addii che siamo stati costretti a dare. »

Joe Bastianich

in Joe Bastianich con Sara Porro, Giuseppino, Utet 2014

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