L’AntipatiCibVs: Ma perché?

Ma perché se uno passa di fronte al container vetrato dedicato a un noto whisky, con cinque o sei giovanotti fighi all’interno, e si ferma fuori a dare un’occhiata per capire di cosa esattamente si tratti, pensando comunque di ripassare … Continua

L’AntipatiCibVs: Piccoli pensieri piccoli

«Gira nell’aria una malignità del tutto infondata sul conto della nostra ristorazione. Dicono: “A Milano si mangia bene”. Chi osa pronunciare una simile calunnia? Lasciamo stare la guida di recentissimo conio (editore Gribaudo) che lo afferma testualmente.

Perché quello … Continua

L’AntipatiCibVs: A Tavola e La Cucina Italiana

Le riviste di cucina si moltiplicano, alcune arrivano finalmente in edicola dopo una gloriosa carriera solo in abbonamento, altre tentano di stupire con i loro effetti speciali…

Qualche dubbio sul numero di A Tavola di ottobre: … Continua

L’AntipatiCibVs per Qui Milano: un nuovo bar in via Lecco a Milano

Passando per via Lecco, ecco palesarsi un localino nuovo, anzi appena rinnovato, affrescato di fresco, imbandierato (come altri nella via e nei dintorni) con la bandiera arcobaleno. Aria moderna e piacevole, mattoni a vista imbiancati, pareti dal vecchio … Continua

L’AntipatiCibVs: Adesso mi faccio una gelateria

Così come d’autunno si va per castagne, d’inverno si ammazza il maiale e si aspetta la prima gelata per raccogliere le verze, in primavera si raccolgono le primizie – così d’estate si apre una gelateria. Laboratori e rivendite … Continua

L’AntipatiCibVs: La dura legge dell’impiatto

Quando sarà finita l’era delle lastre di ardesia utilizzate a mo’ di piatti e vassoi, inizieranno i tentativi con le lastre di marmo, e travertino per i piatti più pesanti; i più snob ripiegheranno sull’onice, i più bio … Continua

L’AntipatiCibVs: Bada come scrivi

I grandi alberghi mettono a disposizione dei loro facoltosi clienti, anche stranieri, una serie di pubblicazioni dedicate alla città e alle sue offerte turistiche, di shopping e gastronomiche. Ad esempio, Shop, edizioni Global Blue. L’edizione Milano Autumn/Winter 2013/14 è … Continua

L’AntipatiCibVs: Chiuso per ferie?

Viviamo nelle prossimità di una realtà aumentata, un mondo in cui ci saranno delle app che ti avviseranno di non uscire senza ombrello perché fra dieci minuti piove, di non entrare in quel negozio perché hanno finito la tua taglia, … Continua

L’AntipatiCibVs: L’Indice di massa Corporea è out?

“L’indice di massa corporea non tiene conto della distribuzione del grasso. Il tessuto adiposo dell’addome predispone a diabete e malattie cardiovascolari, mentre quello distribuito in zone periferiche sembra essere più innocuo per la salute. La massa magra (cioè … Continua

L’AntipatiCibVs: Antipatie in rete

• Quelli che ti propongono i 10 modi migliori per squamare il pesce, i 15 ristoranti top per la minestra riscaldata, i 20 cuochi mancini più fighi, le 25 fontanelle top dell’acqua potabile, i 30 possibili versi in cui affettare … Continua

L’AntipatiCibVs: La frittata è fatta!

In assoluto, una bella idea, carina, originale – simpatica. Cioè, prendi rompi apri metti chiudi agiti apri versi (cuoci) ed è fatta.

Basta avere questo utilissimo utensile, visto oggi in un supermercato. A forma di … Continua

L’AntipatiCibVs: basta che se ne parli…

Che bel libro…Continua

L’AntipatiCibVs: è facile essere fighi con il culo degli altri

Non so cosa voglia dire il mio titolo, ma mi piace.

Non so nemmeno cosa voglio dire con questo post…

Però voglio dire che sono stanco di quelli che partono lancia in resta contro qualsiasi cosa, forti della … Continua

L’AntipatiCibVs: Come curarsi o non curarsi

Ovviamente, una sana alimentazione, delle corrette abitudini alimentari, dei comportamenti gastronomici responsabili sono la chiave per condurre una vita sana, corretta, responsabile e sperabilmente lunga.

Essendo io venerando d’età oltre che di nome, … Continua

L’AntipatiCibVs: polvere ritorneremo?

Polvere di capperi. Cos’è? Si lasciano i capperi in una stanza chiusa, e dopo alcuni giorni, quando sono tutti impolverati, si spolverano avendo cura di raccogliere la polvere appunto in appositi vasetti portapolvere da cui trasferire la polvere … Continua