Proposte per un mondo snello

Il sovrappeso, la salute, le diete, le intolleranze, le allergie.

Allora non mangio questo, non mangio quello, elimino quell’altro.

Oppure.

Oppure – ci sono prodotti che nascono proprio con … Continua

Conservare il cibo: “Sole sale vento fuoco” di Carlo G. Valli

L’antica arte del conservare il cibo. Memorie, pratiche, vecchi sapori, ricetteContinua

Una (nuova…) rivista in edicola: “in cucina q.b.”

C’è bisogno di una nuova rivista di cucina?Continua

Festa dello Zafferano

Cosa c’è di più milanese del risotto alla milanese? Solo il risotto allo zafferano, diremmo – ok, anche il panettone ha il suo perché…

Ma torniamo al risotto giallo. Lo zafferano è una … Continua

Milano è Golosa

Mangiare assaggiare girare a MilanoContinua

Cene spiritose con l’Amarena Toschi, Igles Corelli, Sandro Mesiti e Gianni Guizzardi

Reinterpretare le amarene…Continua

Petrini, le pere, il terremoto, l’Emilia

Sostenere l’Emilia anche dopo gli smsContinua

A Vigevano “Dieci giorni suonati” (…e mangiati…)

Dieci giorni di musica, cibo, divertimento a Vigevano – dal 10 giugno al 24 luglioContinua

Il “giallo” del risotto: Zafferano di Barbara Torresan, Guido Tommasi Editore

Presentazione del libro Zafferano di Chebabs alla Libreria Gastronomica Malafarina a MilanoContinua

A Taste of CibVs: Cristiano Il cucinotto e Tartufi Jimmy

Uno dei primi abbinamenti a cui abbiamo pensato per A Taste of CibVs è stato quello fra Cristiano Bonolo, che scrive un blog che si chiama Il Cucinotto, e Tartufi Jimmy.

Partiamo da Il Cucinotto. … Continua

A Taste of CibVs: Giovanna La cuoca eclettica e il prosciutto Lenti

Come saprete, il gruppo CibVs-BlogVs-Agendafood e compagnia bella ha organizzato una serie di showcooking che verranno proposti durante Taste of Milano sotto l’etichetta A Taste of CibVs. Abbiamo scelto alcuni blogger e li abbiamo abbinati ad altrettanti produttori che espongono … Continua

L’AntipatiCibVs: gocce di miele

Tre vasetti di miele da 40gr: mai più senzaContinua

L’AntipatiCibVs: Il Fleur de glace Häagen-Dazs

I comunicati stampa, al di là della forma spesso un po’ involuta o convoluta, spesso ci fanno conoscere prodotti di cui avremmo altrimenti ignorato l’esistenza, o che ci avrebbero colto impreparati. Magari a volte un po’ in anticipo…

… … Continua

I segreti della Coca-Cola

La formula della Coca-Cola in mostra…?Continua

Mangiare da cani

Certo che ho un bel daffare a spiegare alle amiche di Doggy-Bag che io della loro Bag non me ne faccio proprio nulla: io non ho un cane (avevo un gatto, morto da poco, povero Ariel tesoro: ma … Continua