Mangiare e Bere
Dove e cosa e come si mangia e si beve – e anche perché
Una “ricetta di famiglia” di Roberto Barbolini
07/07/2011 | Emanuele BonatiSi prende un cervello di manzo, s’imbianca si pela indi si taglia a pezzetti e si mette in tegame con burro, allorché è ben cotto si passa per la macchina a settaccio poscia vi si unisce del formaggio … Continua
La bella storia degli chef quadrumani
04/07/2011 | Emanuele Bonati 2La cronaca della serata cucinata da Davide Oldani del D’O di Cornaredo (MI) a Percorsi di gusto, il locale di Marzia Buzzanca all’AquilaContinua
Cene a 4 mani all’Aquila: il programma
01/07/2011 | Emanuele BonatiIl programma delle cene a 4 mani all’Aquila, da un’idea di Davide Oldani e Marzia BuzzancaContinua
Cene a 4 mani all’Aquila
26/06/2011 | Emanuele Bonati 2Le Cene a 4 mani all’Aquila: un piatto in più per la ricostruzioneContinua
Il compleanno del gelato… giusto!
25/06/2011 | Emanuele Bonati 1Il compleanno di Gelato GiustoContinua
Rompiamo le scatolette
24/06/2011 | Emanuele Bonati 1Lo Chef Rompiscatole ora è anche un libro…Continua
Indovini chi viene a cena?
09/06/2011 | Emanuele Bonati 1Due serate estive da Enocratia: come non fare figuracce con gli amici davanti ad una bottiglia di vino durante l’estate! Continua
Il gin tonic di Umberto Pasti
08/06/2011 | Emanuele Bonati 2Una pagina del “giardiniere” Umberto Pasti sul gin tonic: quasi una dichiarazione d’amore o di poetica…Continua
Seconda settimana europea della pesca
04/06/2011 | Emanuele BonatiLa campagna di Ocean2012: più di 100 gruppi lanciano la seconda settimana europea della Pesca, fino al 12 giugno. Continua
Il risotto romagnolesco di Pascoli
31/05/2011 | Emanuele BonatiUna ricetta raccontata da un grande poeta dell’Ottocento Continua
Buon CibVs col tè!
25/05/2011 | Giovanna Nobile 1Una nuova lezione del nostro “corso di tè”Continua
Rolli’n’Stokke a Genova
23/05/2011 | Emanuele BonatiUn breve soggiorno forzato a Genova, una scoperta culturale e un’avventura gastronomicaContinua
La tuma all’argentiera di Simonetta Agnello Hornby
23/05/2011 | Emanuele BonatiUn breve brano daContinua