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BLOGVS | July 5, 2025

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Mangiare e Bere

Dove e cosa e come si mangia e si beve – e anche perché

Cene a 4 mani all’Aquila: il programma

01/07/2011 |

Il programma delle cene a 4 mani all’Aquila, da un’idea di Davide Oldani e Marzia BuzzancaContinua

Cene a 4 mani all’Aquila

26/06/2011 | 2

Le Cene a 4 mani all’Aquila: un piatto in più per la ricostruzioneContinua

Rompiamo le scatolette

24/06/2011 | 1

Lo Chef Rompiscatole ora è anche un libro…Continua

Indovini chi viene a cena?

09/06/2011 | 1

Due serate estive da Enocratia: come non fare figuracce con gli amici davanti ad una bottiglia di vino durante l’estate! Continua

Il gin tonic di Umberto Pasti

08/06/2011 | 2

Una pagina del “giardiniere” Umberto Pasti sul gin tonic: quasi una dichiarazione d’amore o di poetica…Continua

Seconda settimana europea della pesca

04/06/2011 |

La campagna di Ocean2012: più di 100 gruppi lanciano la seconda settimana europea della Pesca, fino al 12 giugno. Continua

Il risotto romagnolesco di Pascoli

31/05/2011 |

Una ricetta raccontata da un grande poeta dell’Ottocento Continua

Buon CibVs col tè!

25/05/2011 | 1

Una nuova lezione del nostro “corso di tè”Continua

Rolli’n’Stokke a Genova

23/05/2011 |

Un breve soggiorno forzato a Genova, una scoperta culturale e un’avventura gastronomicaContinua

Il mondo di Noma

19/05/2011 |

«Spero che questo libro possa farvi provare alcune delle emozioni che ho provato io.» Questa è la conclusione del testo dell’artista danese Olafur Eliasson che introduce il bel volume su Noma di René Redzepi in uscita oggi da … Continua

Libri in uscita: René Redzepi, Noma, Phaidon

18/05/2011 |

Allora: Noma è l’acronimo di Nordisk Mad (cibo nordico) – ma è soprattutto il nome del ristorante che ha ricevuto lo Chef’s Choice Award nel 2009 che qualche settimana fa è stato nominato per il secondo anno consecutivo … Continua