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BLOGVS | January 23, 2020

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Mangiare e Bere

Dove e cosa e come si mangia e si beve – e anche perché

Tanto CibVs QuantoBasta

11/03/2010 | 10

Siamo quello che mangiamo?

O siamo quello che ci dicono di mangiare?

Se è vero che siamo quello che mangiamo, credo sia corretto affermare che più spesso di quanto immaginiamo ci nutriamo di pubblicità: nelle acque … Continua

Una nuova amica di BlogVs

08/03/2010 | 4

Un’intervista a Anna Maria Pellegrino di lacucinadiqb: una nuova amica di BlogVsContinua

Tenuta Montelaura interpreta la primavera incipiente: Risotto ortiche e menta

07/03/2010 |

Dall’Irpinia il risotto con ortiche e menta della Tenuta MontelauraContinua

La lasagna profumata di Tenuta Montelaura

26/02/2010 |

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura questo contributo sulla Lasagna di Carnevale… Continua

Bianchetti

21/02/2010 | 1

I bianchetti: prelibatezza di stagioneContinua

La gelatina di maiale all’alloro di Tenuta Montelauro(a)

21/02/2010 |

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura una nuova proposta, un altro piatto della tradizione contadina irpinaContinua

Impressioni da Identità Golose: un’altra idea di Cannavacciuolo

08/02/2010 |

“Ogni sera riscaldiamo e affettiamo il pane di Pol, ma sul tagliere resta sempre tantissima crosta, la parte migliore”, spiega Cannavacciuolo. “Da qui è nata l’ispirazione. Sotto la crema di burrata, sopra la purea di scarola, bollita con la vitamina … Continua

Lardiata di “zuzzeri”

01/02/2010 |

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura un’altra proposta interessante – e un altro scorcio su una zona e su un ambiente…Continua

La zuppa di cardi di Ugo Tognazzi

13/01/2010 | 3

Una ricetta ricca per un ortaggio ‘povero’, scritta da un grande attoreContinua

Parmigiana di cardi all’umbra

11/01/2010 |

Il cardo: un ortaggio poco comune ma dalle grandi possibilitàContinua

Gli strangozzi

10/01/2010 |

Una ricetta dall’aretino attraverso la televisione e con la collaborazione di Internet…Continua

Maccaronara al ragù di coniglio e cappone imbottiti

29/12/2009 |

Una ricetta dall’Irpinia: un grande piatto della tradizione contadinaContinua