Le Grand Fooding? Io c’ero!

Parto subito dicendo che la parte culinaria della scorsa edizione mi ha emozionato maggiormente. Ancora non ho letto nulla in merito alla prima serata di fooding ma, sentendo i commenti, so quasi per certo che ci saranno feroci critiche soprattutto nei … Continua

Tanto CibVs QuantoBasta: [omissis] on the rocks

Una rosa è una rosa è una rosa – ma “quella” rosa…Continua

Enoteca con Cucina Soul Wine a Casalecchio di Reno

Un nuovo locale consigliato da CibVsContinua

Prendi un dolce?

Mettiamo di trovarci in Inghilterra, anzi per la precisione nel Lake District, la regione lacustre cantata da Wordsworth, percorsa da tutti i letterati inglesi, abitata da Beatrix Potter… Meta ricercata, dunque – e per aggiungere ricercatezza ed esclusività … Continua

Buon CibVs col tè: una tazza di Bay Yu Huan

Il tè non è una bevanda qualunque: sorseggiarne una tazza significa ritagliarsi un momento speciale da dedicare a se stessi, chi lo ama davvero ne assapora l’aroma sorso dopo sorso, riesce a percepirne le note, fruttate o floreali, … Continua

Pane olio e acciughe di Andrea Berton a Le Grand Fooding

La terza serata di Le Grand Fooding a Milano (Tortona Locations, Via Tortona 31), sabato 22, vedrà alternarsi sulle tavole le creazioni di Cristiano Tomei, Giovanni Passerini, Christian Puglisi e Andrea Berton. Quest’ultimo … Continua

Le cene a due voci: I miracoli del D’O

Una recensione a due voci: cena di funghi al D’O di Davide OldaniContinua

Gli spaghetti tiepidi “Whoosh” di Davide Oldani a Le Grand Fooding

Davide Oldani a Le Grand FoodingContinua

Gualtiero McMarchesi

La strana coppia: Gualtiero Marchesi e McDonald’sContinua

Carne trita: i “kiwi” e la Nuova Zelanda

Questa edizione dei Mondiali, cominciata ormai da un paio di settimane, si gioca in Nuova Zelanda – dove il rugby non è tanto lo sport nazionale, quanto piuttosto lo sport che si identifica con la nazione. Identificazione totale, … Continua

Terraliva: un olio, un ristorante, un agriturismo…

Alla scoperta di un olio, un’azienda, un agriturismo, un ristorante all’insegna dell’eccellenza in provincia di SiracusaContinua

Ma i cuochi mangiano?

Chochi a Taste of Milano…Continua

Dai nostri inviati a Taste of Milano: Giovanna Nobile e il risotto di Daniel Canzian

Noi di BlogVs abbiamo a disposizione – per così dire – una “Cuoca eclettica”, che non si occupa solo di tè, come nella sua rubrica Buon CibVs col tè: perché non approfittarne, mandandola a sentire Daniel Canzian al … Continua

Caol Ishka

Boutique hotel e ristorante a Siracusa: Caol Ishkra Hotel e Zafferano BistrotContinua

I consigli di Malafarina: “India Cookbook” di Pushpesh Pant

Pushpesh Pant

India Cookbook

Phaidon

39,95€

Oltre 1000 ricette provenienti da tutte le regioni dell’India. Una vibrante celebrazione di una delle cucine più affascinanti del mondo.

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