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BLOGVS | July 21, 2024

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Mangiare e Bere

Dove e cosa e come si mangia e si beve – e anche perché

Famigerato. Amaro con amore, creato dai consumatori

24/05/2023 |

Il nome lo rende intrigante, anche perché tira in ballo un Innominato distillatore dell’800. Ma ha anche altri bei numeri: 22 erbe, il fatto di essere una co-creation, cioè il vincitore indicato da 150 assaggiatori a partire da una shortlist di 3 … Continua

Vinitaly, un grande successo, tutti i numeri dell’edizione 2023


28/04/2023 |

Il Vinitaly 2023 conferma la dimensione internazionale e registra, per la 55^ edizione svoltasi a Verona dal 2 al 5 aprile, il record di top buyer selezionati e ospitati da Veronafiere in collaborazione con Ice Agenzia. Sono stati oltre … Continua

Uova di Pasqua 2023: una rassegna dolcissima

04/04/2023 |

Secondo uno studio del New England Journal of Medicine del 2012, i Paesi dove si consuma più cioccolato sono anche quelli con il maggior numero di Premi Nobel. Quindi – diamoci da fare…

Le Uova di Pasqua vegan e … Continua

Tendenze e mode del vino in Enoteche e Wine Bar

19/03/2023 |

Il mondo del vino è molto ampio, variegato e in continua evoluzione. Ne consegue che anche gli argomenti “alla moda” possono cambiare a seconda del momento, del luogo e del tipo di consumatore. 

Con questo articolo, vogliamo darvi … Continua

Alcol e Vino, allarmismo e buon senso 

13/03/2023 |

Di recente, l’Irlanda ha intrapreso il cammino legislativo per imporre sulle etichette del vino una scritta del tipo “Nuoce gravemente alla salute”.

Questa decisione ha suscitato reazioni contrastanti. Alcuni sostengono che si tratti di un passo positivo per la … Continua

Mangiare easy a Milano

13/03/2023 |

Diciamo subito che cosa vuol dire “easy”: facile, agile, comodo, informale. E magari anche a un prezzo ragionevole. Ma che cosa si intenda per ragionevole, è ragionevolmente diverso da città a città, da cucina a cucina, da budget a budget. … Continua

Al Nabucco di Milano si mangia à la Giuseppe Verdi

01/03/2023 |

Si chiama Nabucco come l’opera verdiana il ristorante storico in Brera, conoscete? Si chiama Degustazione Verdi il nuovo menu che lo chef Giancarlo Vetrei ha ideato ripercorrendo i gusti del magrissimo ma golosissimo Maestro. In carta dal 2 marzo ogni … Continua

EustachiORA. Tornano le degustazioni itineranti. Prosit!

25/02/2023 |

Data: 27 febbraio > 8 marzo. Luogo: Milano, zona Eustachi. Tornano le degustazioni itineranti e stavolta parlano toscano, con i vini biologici della Fattoria di San Leo in assaggio da Sapori Solari, Bubu e Polpetta DOC. La formula: 3+1 calici a 10 … Continua

Milano. Bacalà, fontina e tavole d’Autore

14/02/2023 |

Non c’è solo San Valentino per uscire a cena, anche se ci siamo divertiti a passare in rassegna un bel po’ di idee. E Bacalà e fontina sono solo due golosi pretesti: Milano ferve e pullula di cene (e pranzi) … Continua

Un San Valentino… semifreddo <3

13/02/2023 |

Arrivo sempre un po’ last minute – e quest’anno più che mai – forse perché va bene San Valentino, però perché non coccolare anche i single (San Faustino, la loro festa, cade il 15 febbraio)… perciò la ricetta di Sonia … Continua

Idee per San Valentino 2023: cioccolatini, vini, soggiorni romantici

20/01/2023 |

fAnche nel 2023 romanticismo fa rima con San Valentino che fa rima con cioccolatino (ma anche con vino…).

Eccovi le nostre proposte. Abbiamo selezionato cadeaux di cioccolato, vini dedicati agli innamorati, soggiorni ed esperienze romantiche – per le cene a … Continua

Panettone da bere. 6 pairing non banali, con AIS e Filippi

22/11/2022 |

Panettoni, non panettoni, lievitati che chiamiamo per comodità panettoni. Pasticceria Filippi dal 1972 ha arricchito il panorama creando finora, da pasta madre, 30 gusti tra cui caramello salato, marroni, frutti rossi. E c’è anche quello all’olio EVO. Per il 2022/23, pairing pazzeschi: … Continua

Ristorante Aprea: stella Michelin al Museo Etrusco a Milano

14/11/2022 |

Un esordio col botto per Andrea Aprea, 1 stella Michelin al primo colpo con il suo ristorante al Museo Etrusco della Fondazione Luigi Rovati a Milano.

Lo chef Aprea, che aveva già due stelle Michelin al ristorante Vun … Continua

Weekend da sorseggiare, da sfogliare, da gustare

07/10/2022 |

Cibo per il corpo che è cibo per la mente: il suggerimento è unirli, sempre e vivere una vita più fragrante (diceva la famosa canzone). Come nel caso di questi tre eventi: il finale della Whisky Week a Como, Carte … Continua

5 feste golose con prosciutto, peperone, baccalà e tartufo e ciao estate

20/08/2022 |

Ciao estate per modo di dire. Da agosto e ottobre, per giungere a dicembre, dopo che avrete passato l’estate a gustarvi l’universo creato – e non conta che siate in vacanza o in città – vi resta posto per … Continua