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BLOGVS | December 2, 2021

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Trenta editore

Fame di libri? Letture #foodcultural

02/11/2021 |

Fame di libri e di lettura e anche sete. O semplice, golosa curiosità. O esigente, filologica mania. O attenzione ai temi caldi del nostro tempo. Ecco qui non solo libri e ricettari, ma anche report aziendali. Queste letture foodcultural sono recenti uscite, … Continua

Per fare un cuoco: Pietro Leemann

20/12/2011 |

Anche un cuoco svizzero, Pietro Leemann, è fra i protagonisti della cucina intervistati da Antonio Marchello per Anforchettabol (Trenta Editore).

Pietro Leeman arriva a Milano nel 1989 dopo un lungo soggiorno all’estero, particolarmente in Cina e … Continua

Per fare un cuoco: Carlo Cracco

19/12/2011 |

Antonio Marchello per Anforchettabol, il volume di Trenta Editore, ha intervistato anche Carlo Cracco, uno degli chef più importanti oggi in Italia.

Carlo Cracco, un altro chef cresciuto alla scuola di Gualtiero Marchesi, collezionista … Continua

Per fare un cuoco: Andrea Provenzani

18/12/2011 |

Anforchettabol, il volume, pubblicato da Trenta Editore, di interviste di Antonio Marchello ai più grandi chef di oggi, contiene anche un’intervista ad Andrea Provenzani, ovvero Il Liberty.

Andrea Provenzani è partito dall’Istituto Alberghiero Carlo Porta di … Continua

Per fare un cuoco: Andrea Berton

18/12/2011 |

Un altro cuoco di Anforchettabol: Andrea BertonContinua

Per fare un cuoco: Matteo Torretta

16/12/2011 |

Anche Matteo Torretta è stato intervistato da Antonio Marchello per Anforchettabol, il volume, pubblicato da Trenta Editore, dedicato ad alcuni grandi chef.

Matteo Torretta può vantare un lungo cursus honorum, che dall’Istituto Alberghiero Carlo Porta lo … Continua

Per fare un cuoco: Simone Rugiati

14/12/2011 |

Un altro cuoco protagonista di Anforchettabol: Simone RugiatiContinua

Anforchettabol: intervista all’intervistatore Antonio Marchello

12/12/2011 |

Intervistiamo Antonio Marchello, intervistatore di AnforchettabolContinua

Per fare un cuoco: Gaetano Simonato

11/12/2011 |

Un nuovo chef, un nuovo estratto da AnforchettabolContinua

Per fare un cuoco: Viviana Varese

10/12/2011 | 2

Ritratti di chef da Anforchettabol di Antonio MarchelloContinua