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BLOGVS | July 2, 2022

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ricette

Il brodo per i tortellini…

27/07/2010 |

Lucarelli mi obbliga a scriverti anche la ricetta per il brodo, che non ti venga in mente di mangiarli asciutti [i tortellini], magari con la panna. Dice che è come li fa la sua mamma: un po’ di … Continua

Il panino, la coppa, i mondiali…

11/06/2010 | 3

Bella, la cerimonia di inaugurazione ieri sera… suggestione, molta emozione, qualche bella canzone, musica e Africa, artisti coristi musicisti… colori rumori umori…felicità… e Mandela (povero grande incredibile tragico glorioso uomo-popolo…) anche se non c’era…

Insomma, emozioni … Continua

La cataplana: una moda in arrivo?

11/06/2010 | 3

Un piatto e un recipiente tradizionali del Portogallo in arrivo sulle nostre tavole?Continua

Mafalde in insalata

08/06/2010 |

Una ricetta di pasta fredda: la mafalde in insalataContinua

Le ricette di famiglia e Olio Dante

03/06/2010 | 1

Un olio – di nuovo… – italiano, una raccolta di ricette di famiglia…Continua

La Sagra del Carciofo Moretto

27/04/2010 |

La Sagra del Carciofo Moretto a BrisighellaContinua

La pasticceria secca di Tenuta Montelaura: caprese alla nocciola

10/04/2010 |

La caprese alla nocciola con fonduta di cioccolata all’arancia

Ingredienti: 500gr di burro, 500gr di zucchero, 500gr di nocciole tostate, 18 uova (per lievitare useremo gli albumi montati a neve), 70gr di farina 00, 150gr di cacao, 300gr di cioccolato … Continua

Crema di zucca e sedano rapa

05/04/2010 | 3

Dalla cucina modenese una minestra a base di sedano rapaContinua

La pasticceria secca di Tenuta Montelaura: zeppole di San Giuseppe

29/03/2010 |

Riceviamo da Tenuta Montelaura – e pubblichiamo – la ricetta delle zeppole di san GiuseppeContinua

La pasticceria secca di Tenuta Montelaura: biscotti

27/03/2010 | 1

Riceviamo un nuovo articolo, e ricetta relativa, da Tenuta Montelaura e pubblichiamo…Continua

Campionato di Pesto

17/03/2010 |

Lo sapevate? C’è anche un campionato mondiale di pesto!Continua

Una nuova amica di BlogVs

08/03/2010 | 4

Un’intervista a Anna Maria Pellegrino di lacucinadiqb: una nuova amica di BlogVsContinua

Tenuta Montelaura interpreta la primavera incipiente: Risotto ortiche e menta

07/03/2010 |

Dall’Irpinia il risotto con ortiche e menta della Tenuta MontelauraContinua

Bianchetti

21/02/2010 | 1

I bianchetti: prelibatezza di stagioneContinua

La gelatina di maiale all’alloro di Tenuta Montelauro(a)

21/02/2010 |

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura una nuova proposta, un altro piatto della tradizione contadina irpinaContinua