La torta di ricotta di Marinella

Questa è la torta che ci ha portato in casa editrice la nostra collega Marinella. Mi auguro che sia solo l’inizio di una nobile gara fra colleghi – una volta lo facevamo, una torta alla settimana – ma poi  il … Continua

Il BlogVs delle Donne: quattro domande a Roberta Schira

Roberta Schira studia per diventare psicanalista, poi frequenta un corso di cucina da Claudio Sadler e cambia idea, specializzandosi nella narrazione intorno al cibo. Scrittrice e gourmet, vive tra Crema e Milano, va quasi tutte le sere al ristorante e ha sempre un … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande a Carla Latini

Dopo una pausa, riprendiamo la serie di mini-interviste: proseguiremo “a oltranza”, ma con cadenze irregolari, la nostra piccola esplorazione del lato femminile del mondo food.

Le tre domande di oggi le rivolgiamo a una imprenditrice, ambasciatrice nel mondo della … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande a Graziana Canova Tura

Laureata in lingua e letteratura Giapponese, Graziana Canova Tura ha vissuto per sei anni in Giappone, riportandone una serie di conoscenze e di ricette che sono confluite, anni dopo, nel suo Il Giappone in cucina, appena riedito da Ponte alle Grazie nella collana … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande a Lisa Casali

Lisca – al secolo Lisa Casali, di professione scienziata ambientale – ha unito le sue passioni per la cucina e per l’ambiente nel suo blog Ecocucina (da poche settimane fra i “Blog d’autore” sulla piattaforma “D di Repubblica”) e nei … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande a Irina Freguia di Al Vecio Fritolin

Irina Freguia è l’anima del ristorante veneziano Vecio Fritolin: un locale dal nome antico ma dal cuore moderno. Un’avventura iniziata per Irina nel 2001 (ma in questo mondo dal 1986), nella quale è affiancata dal brillante chef Daniele Zennaro.

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Il BlogVs delle Donne: tre domande a Emanuela #CucinaNoir Bergomi

Emanuela Bergomi è il motore – noir – che fa girare le serate di Cucina Calibro Noir, una serie di cene che prendono le mosse da un romanzo noir per costruire un percorso gastronomico che lo rispecchi.

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Il BlogVs delle Donne: tre domande a Anna Malafarina

Mi piace leggere. Mi piace la cucina. Ecco i presupposti cha hanno portato Anna Malafarina ad aprire la prima Libreria di Cultura Gastronomica in Italia. 

Com’è che da impiegata alle poste sei diventata la signora dell’unica (almeno … Continua

Il BlogVs delle Donne: due domande a Chichi Meroni

Chichi Meroni, una delle signore dello stile a Milano, è tornata recentemente a uno dei suoi antichi amori, la cucina, aprendo L’Arabesque Café-Libraire in largo Augusto. 

Tre lustri e passa dopo C’era una volta a tavola, un libro a suo modo … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande alla barlady Paola Coppini

Paola Coppini, una barlady di quelle brave, passata con disinvoltura dalla filologia alla mixologia, da Firenze è approdata a Milano, prima a corsocomo10, ora da Tartufi&Friends. Sarò lei oggi a rispondere alle nostre tre domande.

In … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande ad Anna Prandoni, direttore della “Cucina Italiana”

Anna Prandoni, dopo la (mancata…) laurea in scienze politiche si occupa di editoria, sia cartacea che digitale; attualmente è la (giovane) direttore esecutiva de La Cucina Italiana e Ambassador di WE-women for Expo.

Oggi le edicole sono superaffollate … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande a Marina Malvezzi

Se proprio dobbiamo mangiare, almeno facciamolo bene… Le domande di oggi sono per Marina Malvezzi, il motore cucinante che sta dietro Mangiarebene.com (e .it. e .net…), sito di ricette (facili…).  

Anche quest’anno sei stata selezionata dalla rivista “Italia … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande ad Anna Maschio

Ecco le nostre tre domande ad Anna Maschio, responsabile della comunicazione nell’azienda di famiglia, Bonaventura Maschio, ambasciatrice di Primeuve nel mondo, a suo agio fra gli alambicchi come sui tacchi a spillo…

Quanto è importante la comunicazione in un’azienda come la … Continua

Il BlogVs delle Donne: un radicchio a Parigi: tre domande a Lucia Pantaleoni

“Radicchio di Parigi” ovvero Lucia Pantaleoni, food writer, autrice di una quindicina di pubblicazioni in Francia (tradotte in varie lingue), consulente editoriale, consulente per le aziende del settore food e per la ristorazione, vive nella capitale francese da ormai venticinque anni, ma con le radici ben … Continua

Il BlogVs delle Donne: tre domande a Tunde Pecsvari

Le nostre tre domande oggi sono per Tunde Pecsvari. Ungherese e milanese, sommelier, si occupa delle sue due creature, Bento Sushi Restaurant e Osteria Brunello – aperte a poche decine di metri l’uno dall’altra. 

Ristoratrice e sommelier: … Continua