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BLOGVS | September 23, 2020

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Ricette

Qualche volta, in cucina, ci siamo anche noi!

#Snellobb03 è alle porte! Io ci sono…

24/10/2013 |

Manca poco – pochissimo, uno, due giorni, mamma mia è già ora del terzo evento Snello Blind Box – o, per gli amici social, #Snellobb03. Benessere d’autunno, quindi… già autunno… sembra ieri che partecipavo a #Snellobb02, l’edizione “estiva” … Continua

Il National Cherry Cheesecake Day… e altro

23/04/2012 | 1

Una torta veloce per festeggiare – ma solo per oggi!Continua

Ossobuco Day: oggi!!!

17/01/2012 |

Si celebra oggi in tutto il mondo la 5a Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC – International Day of Italian Cuisines), protagonista quest’anno l’Ossobuco in Gremolata, uno dei piatti italiani più conosciuti nel mondo.Continua

Le melizze di Luciana Littizzetto

11/01/2012 |

“La ricetta che vorrei dare oggi è quella delle melizze, delle melanzane pizze. Vado a illustrarla.

Dunque: si prende una melanzana, si taglia a fette di un centimetro l’una. Poi si prende una padella, si mette … Continua

Le Italie a tavola: la torta di Giuseppe Mazzini

04/12/2011 |

Una ricetta dalla storia dell’Unità d’ItaliaContinua

Prendi un panettone Loison e un maiale…

25/11/2011 |

Prendi un panettone Loison, del maiale, del prosecco…Continua

Pane olio e acciughe di Andrea Berton a Le Grand Fooding

14/10/2011 |

La terza serata di Le Grand Fooding a Milano (Tortona Locations, Via Tortona 31), sabato 22, vedrà alternarsi sulle tavole le creazioni di Cristiano Tomei, Giovanni Passerini, Christian Puglisi e Andrea Berton. Quest’ultimo … Continua

I consigli di Malafarina: “India Cookbook” di Pushpesh Pant

15/09/2011 |

Pushpesh Pant

India Cookbook

Phaidon

39,95€

Oltre 1000 ricette provenienti da tutte le regioni dell’India. Una vibrante celebrazione di una delle cucine più affascinanti del mondo.

Continua

Le Italie a tavola: Pollo alla Garibaldi

19/07/2011 |

Una nuova ricetta per la serie “Le Italie a tavola”Continua

Una “ricetta di famiglia” di Roberto Barbolini

07/07/2011 |

Si prende un cervello di manzo, s’imbianca si pela indi si taglia a pezzetti e si mette in tegame con burro, allorché è ben cotto si passa per la macchina a settaccio poscia vi si unisce del formaggio … Continua

Rompiamo le scatolette

24/06/2011 | 1

Lo Chef Rompiscatole ora è anche un libro…Continua

Il risotto romagnolesco di Pascoli

31/05/2011 |

Una ricetta raccontata da un grande poeta dell’Ottocento Continua