Leggere
Post da leggere, letture di libri, parole di lettori e di autori – e anche di cuochi…
Per fare un cuoco: Carlo Cracco
19/12/2011 | Emanuele BonatiAntonio Marchello per Anforchettabol, il volume di Trenta Editore, ha intervistato anche Carlo Cracco, uno degli chef più importanti oggi in Italia.
Carlo Cracco, un altro chef cresciuto alla scuola di Gualtiero Marchesi, collezionista … Continua
Per fare un cuoco: Andrea Provenzani
18/12/2011 | Emanuele BonatiAnforchettabol, il volume, pubblicato da Trenta Editore, di interviste di Antonio Marchello ai più grandi chef di oggi, contiene anche un’intervista ad Andrea Provenzani, ovvero Il Liberty.
Andrea Provenzani è partito dall’Istituto Alberghiero Carlo Porta di … Continua
Per fare un cuoco: Andrea Berton
18/12/2011 | Emanuele BonatiUn altro cuoco di Anforchettabol: Andrea BertonContinua
Le “Soluzioni di casa” di Flavia Alfano e Titty D’Attoma (4)
16/12/2011 | Emanuele BonatiCondsigli utili dal libro di Flavia e TittyContinua
Per fare un cuoco: Matteo Torretta
16/12/2011 | Emanuele BonatiAnche Matteo Torretta è stato intervistato da Antonio Marchello per Anforchettabol, il volume, pubblicato da Trenta Editore, dedicato ad alcuni grandi chef.
Matteo Torretta può vantare un lungo cursus honorum, che dall’Istituto Alberghiero Carlo Porta lo … Continua
Per fare un cuoco: Simone Rugiati
14/12/2011 | Emanuele BonatiUn altro cuoco protagonista di Anforchettabol: Simone RugiatiContinua
Anforchettabol: intervista all’intervistatore Antonio Marchello
12/12/2011 | Emanuele BonatiIntervistiamo Antonio Marchello, intervistatore di AnforchettabolContinua
Le “Soluzioni di casa” di Flavia Alfano e Titty D’Attoma (3)
11/12/2011 | Emanuele Bonaticonsigli pratici—Continua
Per fare un cuoco: Gaetano Simonato
11/12/2011 | Emanuele BonatiUn nuovo chef, un nuovo estratto da AnforchettabolContinua
I segreti della Coca-Cola
10/12/2011 | Emanuele BonatiLa formula della Coca-Cola in mostra…?Continua
Anforchettabol di Antonio Marchello
10/12/2011 | Emanuele Bonati 3Un bel libro: AnforchettabolContinua
Per fare un cuoco: Viviana Varese
10/12/2011 | Emanuele Bonati 2Ritratti di chef da Anforchettabol di Antonio MarchelloContinua
Le “Soluzioni di casa” di Flavia Alfano e Titty D’Attoma (2)
07/12/2011 | Emanuele BonatiIl “cuginismo” – che suona meglio di “nepotismo” – continua: ecco un altro consiglio dal libro di mia cugina Flavia Alfano e di Titty D’Attoma, sempre edito da Vallardi, e costa 14,90€ (del prezzo sono sicuro: ho tenuto lo scontrino…).
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Le “Soluzioni di casa” di Flavia Alfano e Titty D’Attoma (1)
06/12/2011 | Emanuele Bonati 1Un libro (di mia cugina…) di consigli preziosi per la casa Continua