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BLOGVS | December 10, 2024

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Leggere

Post da leggere, letture di libri, parole di lettori e di autori – e anche di cuochi…

Malafarina: una Libreria di cultura gastronomica a Milano

04/09/2011 | 4

Ricevo una segnalazione: hai visto che c’è una nuova libreria bla bla bla? (grazie Lella!)

No, non ho visto: vado, e vedo.

Un posto grazioso, anzitutto. Una volta c’era un’enoteca; da giugno, questa libreria … Continua

L’acqua cotta di Pietro Citati

31/08/2011 | 1

Una rievocazione di un piatto antico dalla penna di un grande intellettualeContinua

Rompiamo le scatolette

24/06/2011 | 1

Lo Chef Rompiscatole ora è anche un libro…Continua

L’olio di Neruda

15/06/2011 |

Una poesia del grande poeta cileno sull’olioContinua

Il risotto romagnolesco di Pascoli

31/05/2011 |

Una ricetta raccontata da un grande poeta dell’Ottocento Continua

And the winner is… Anna Maria Pellegrino!

06/05/2011 | 4

L’ultima volta che l’ho vista in occasione di un food-evento per il Salone del Mobile, grintosa più che mai,– indossava un trench alla “Ispettore Gadget”, camicia jeans e un paio di New Balance ai piedi. Le ho detto, … Continua

Il libro delle tapas

25/10/2010 | 2

Un (bellissimo) libro sulle tapas edito da PhaidonContinua

I cannoli di Camilleri

22/09/2010 |

Un brano da Il campo del vasaio di Camilleri: Continua

Il brodo per i tortellini…

27/07/2010 |

Lucarelli mi obbliga a scriverti anche la ricetta per il brodo, che non ti venga in mente di mangiarli asciutti [i tortellini], magari con la panna. Dice che è come li fa la sua mamma: un po’ di … Continua

Addio Pietro Taricone

05/07/2010 | 1

Ricordando Pietro Taricone – un bravo ragazzo, e un bravo Chef per un giorno (da 4 cappelli…)Continua

La Luisona, di Stefano Benni

20/04/2010 | 1

Un cibo che è diventato uno dei personaggi più famosi di Benni, della letteratura umoristica, e forse addirittura della letteratura tout court…Continua

Anguria, da Stefano Benni

09/04/2010 |

Stefano Benni e l’anguria: un connubio poetico politicoContinua