I consigli di Malafarina: “Jamie Oliver. La biografia” di Hildred-Ewbank

La biografia di Jamie OliverContinua

Tollerare si può

Un libro in uscita – alla scoperta delle intolleranze e delle tolleranzeContinua

I consigli di Malafarina: “Kitchen Evolution” di Franco Luise

Un aiuto per i ristoratoriContinua

I consigli di Malafarina: “Cucina di montagna 1” di Paolo Marchi

L’ultimo libro di Paolo MarchiContinua

I consigli di Malafarina: “A tavola con Abramo”

Un manuale di cucina ebraica ispirato dirtettamente dalla BibbiaContinua

I consigli di Malafarina: “Ristorante al termine dell’universo” di Douglas Adams

Douglas Adams – uno dei massimi autori di fantascienza del 900Continua

Le melizze di Luciana Littizzetto

“La ricetta che vorrei dare oggi è quella delle melizze, delle melanzane pizze. Vado a illustrarla.

Dunque: si prende una melanzana, si taglia a fette di un centimetro l’una. Poi si prende una padella, si mette … Continua

Intervista al “turista per vino” Alessandro Acerbi

• Caro Alessandro, dopo aver letto il tuo libro – Turista per vino, edito da Mariotti Publishing – posso sintetizzare il mio giudizio in una frase breve ed essenziale: “Che delusione!” Sapendo che si trattava del libro di … Continua

Per fare un cuoco: Pietro Leemann

Anche un cuoco svizzero, Pietro Leemann, è fra i protagonisti della cucina intervistati da Antonio Marchello per Anforchettabol (Trenta Editore).

Pietro Leeman arriva a Milano nel 1989 dopo un lungo soggiorno all’estero, particolarmente in Cina e … Continua

Spigolature di BlogVs: le “Soluzioni di casa” di Flavia Alfano e Titty D’Attoma (6)

Un trucchetto utileContinua

Per fare un cuoco: Andrea Berton

Un altro cuoco di Anforchettabol: Andrea BertonContinua

Le “Soluzioni di casa” di Flavia Alfano e Titty D’Attoma (4)

Condsigli utili dal libro di Flavia e TittyContinua

Per fare un cuoco: Matteo Torretta

Anche Matteo Torretta è stato intervistato da Antonio Marchello per Anforchettabol, il volume, pubblicato da Trenta Editore, dedicato ad alcuni grandi chef.

Matteo Torretta può vantare un lungo cursus honorum, che dall’Istituto Alberghiero Carlo Porta lo … Continua

Per fare un cuoco: Simone Rugiati

Un altro cuoco protagonista di Anforchettabol: Simone RugiatiContinua

Anforchettabol: intervista all’intervistatore Antonio Marchello

Intervistiamo Antonio Marchello, intervistatore di AnforchettabolContinua