Mangiare e Bere
Dove e cosa e come si mangia e si beve – e anche perché
Le Grand Fooding, gli spaghetti “Whoosh” di Oldani, il tovagliolone…
24/10/2011 | Emanuele BonatiAbbiamo anticipato l’altra settimana la ricetta degli Spaghetti tiepidi “Whoosh” di Davide Oldani, che è stata presentata a Le Grand Fooding giovedì scorso.
Alla fine, la ricetta invitava a mangiare il piatto con le mani – che idea pop, … Continua
Le Grand Fooding? Io c’ero!
21/10/2011 | Emanuele BonatiParto subito dicendo che la parte culinaria della scorsa edizione mi ha emozionato maggiormente. Ancora non ho letto nulla in merito alla prima serata di fooding ma, sentendo i commenti, so quasi per certo che ci saranno feroci critiche soprattutto nei … Continua
Tanto CibVs QuantoBasta: [omissis] on the rocks
20/10/2011 | Anna Maria Pellegrino 5Una rosa è una rosa è una rosa – ma “quella” rosa…Continua
Enoteca con Cucina Soul Wine a Casalecchio di Reno
19/10/2011 | christianUn nuovo locale consigliato da CibVsContinua
Prendi un dolce?
17/10/2011 | Emanuele BonatiMettiamo di trovarci in Inghilterra, anzi per la precisione nel Lake District, la regione lacustre cantata da Wordsworth, percorsa da tutti i letterati inglesi, abitata da Beatrix Potter… Meta ricercata, dunque – e per aggiungere ricercatezza ed esclusività … Continua
Buon CibVs col tè: una tazza di Bay Yu Huan
15/10/2011 | Giovanna NobileIl tè non è una bevanda qualunque: sorseggiarne una tazza significa ritagliarsi un momento speciale da dedicare a se stessi, chi lo ama davvero ne assapora l’aroma sorso dopo sorso, riesce a percepirne le note, fruttate o floreali, … Continua
Pane olio e acciughe di Andrea Berton a Le Grand Fooding
14/10/2011 | Emanuele Bonati
La terza serata di Le Grand Fooding a Milano (Tortona Locations, Via Tortona 31), sabato 22, vedrà alternarsi sulle tavole le creazioni di Cristiano Tomei, Giovanni Passerini, Christian Puglisi e Andrea Berton. Quest’ultimo … Continua
Le cene a due voci: I miracoli del D’O
12/10/2011 | Emanuele Bonati 3Una recensione a due voci: cena di funghi al D’O di Davide OldaniContinua
Gli spaghetti tiepidi “Whoosh” di Davide Oldani a Le Grand Fooding
06/10/2011 | Emanuele Bonati 1Davide Oldani a Le Grand FoodingContinua
Gualtiero McMarchesi
06/10/2011 | Emanuele Bonati 4La strana coppia: Gualtiero Marchesi e McDonald’sContinua
Carne trita: i “kiwi” e la Nuova Zelanda
28/09/2011 | Emanuele Bonati 1Questa edizione dei Mondiali, cominciata ormai da un paio di settimane, si gioca in Nuova Zelanda – dove il rugby non è tanto lo sport nazionale, quanto piuttosto lo sport che si identifica con la nazione. Identificazione totale, … Continua
Terraliva: un olio, un ristorante, un agriturismo…
25/09/2011 | christianAlla scoperta di un olio, un’azienda, un agriturismo, un ristorante all’insegna dell’eccellenza in provincia di SiracusaContinua
Dai nostri inviati a Taste of Milano: Giovanna Nobile e il risotto di Daniel Canzian
20/09/2011 | Emanuele Bonati 1Noi di BlogVs abbiamo a disposizione – per così dire – una “Cuoca eclettica”, che non si occupa solo di tè, come nella sua rubrica Buon CibVs col tè: perché non approfittarne, mandandola a sentire Daniel Canzian al … Continua
Caol Ishka
15/09/2011 | christian 2Boutique hotel e ristorante a Siracusa: Caol Ishkra Hotel e Zafferano BistrotContinua