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La frase della settimana
29/10/2012 | Emanuele Bonati[lo Champagne è] “il simbolo più rappresentativo della combinazione peculiare di uomo, cielo e terra. Un calice carico di suggestioni e sogni, capace di trasformare ancora potentemente l’immaginario collettivo, facendo di un semplice brindisi un’attesa.”
Chiara Giovoni, vice-ambasciatrice … Continua
L’Acquerello Risotto World Summit di Milano: la parola a un giurato
28/10/2012 | Emanuele BonatiUn concorso internazionale: BlogVs c’eraContinua
Festa dello Zafferano
27/10/2012 | Emanuele Bonati
Cosa c’è di più milanese del risotto alla milanese? Solo il risotto allo zafferano, diremmo – ok, anche il panettone ha il suo perché…
Ma torniamo al risotto giallo. Lo zafferano è una … Continua
Qui Milano 5: di chef e di locali…
26/10/2012 | Emanuele Bonati 1
Chef in movimento: leggiamo su Identità Golose che lo chef Alessandro Garzillo è salpato da Capo Santo Chiara di Boccadasse, Genova, ed è sbarcato al Parco, ristorante giapponese in corso Magenta a Milano (“non la … Continua
10 consigli per farsi notare al ristorante e ottenere indebiti vantaggi
23/10/2012 | Emanuele Bonati 2Guida per il foodblogger on the road…Continua
La frase della settimana
22/10/2012 | Emanuele Bonati” There is no such thing as a little garlic. “
A. Baer
Giornata Mondiale dell’Alimentazione: oggi, perché non sia solo oggi
16/10/2012 | Emanuele BonatiCon la FAO per la Giornata Mondiale dell’AlimentazioneContinua
Pasticceria stregata… oops, salata
16/10/2012 | Emanuele Bonati 1Un libro sulla pasticeria salata della streghettaincucinaContinua
Cene spiritose con l’Amarena Toschi, Igles Corelli, Sandro Mesiti e Gianni Guizzardi
15/10/2012 | Emanuele BonatiReinterpretare le amarene…Continua