La frase della settimana
Ogni settimana, una frase, un motto, un detto, una citazione da mangiare con gli occhi
La frase della settimana
11/07/2022 | Emanuele BonatiLa cucina è una bricconcella, spesso e volentieri fa disparare ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superato una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria.
Pellegrino Artusi
La frase della settimana
28/06/2022 | Emanuele Bonati“Eat at a local restaurant tonight. Get the cream sauce. Have a cold pint at 4 o’clock in a mostly empty bar. Go somewhere you’ve never been. Listen to someone you think may have nothing in common with you. … Continua
La frase della settimana
16/05/2022 | Emanuele BonatiSe vuoi fare qualcosa di buono fai la crema pasticcera (cit.)
dalla pagina Facebook di Fabiana Romanutti
La frase della settimana
20/04/2022 | Emanuele BonatiCredo che sia un artista chiunque sappia fare bene una cosa; cucinare, per esempio.
Andy Warhol
La frase della settimana
13/04/2022 | Emanuele BonatiIn una città che visito per la prima volta assaggio l’acqua di una fontana pubblica e il pane di un forno. Ogni posto distilla la sua acqua e ha le sue notti per cuocere l’impasto.
Erri De Luca, Spizzichi e … Continua
La frase della settimana
14/03/2022 | Emanuele BonatiMangiare è uno dei pochissimi piaceri della vita che puoi procurarti senza il contributo di nessuno. Privarsene mi sembra da masochisti.
Vincenzo Malinconico (personaggio creato da Diego De Silva)
La frase della settimana
07/03/2022 | Emanuele BonatiEl riss el nass in l’acqua e el moer in del vin.
Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino.
Detto popolare lombardo
La frase della settimana
18/01/2022 | Emanuele BonatiUna curiosa tradizione insegna che per condir bene l’insalata ci vorrebbero almeno 4 persone: un saggio, un avaro, un prodigo e un matto. Il primo, dotato di sale in zucca, doserà al meglio la quantità di sale. Il secondo terrà … Continua
La frase della settimana
10/01/2022 | Emanuele BonatiRicordatevi che con questa storia del “siamo troppo diversi per stare insieme” oggi non avremmo il vitello tonnato.
La frase della settimana
03/01/2022 | Emanuele BonatiHo misurato la mia vita con cucchiaini da caffé.
T.S. Eliot, Prufrock
La frase della settimana
14/12/2021 | Emanuele BonatiAhi, permette signorina Sono il re della cantina Vampiro nella vigna Sottrattor nella cucina Son monarca e son boemio Se questa è la miseria Mi ci tuffo Con dignità da re
Vinicio Capossela
La frase della settimana
22/11/2021 | Emanuele BonatiI veri intenditori non bevono vino: degustano segreti.
Salvador Dalì
La frase della settimana
15/11/2021 | Emanuele BonatiUna ricetta universale per far felici le persone non esiste, ma una cosa è certa: facendole mangiare male, vai nella direzione contraria.
Marco Malvaldi
La frase della settimana
24/08/2021 | Emanuele BonatiA uccidere la cultura contadina fu il frigorifero. Prima, c’era un grande e profondo sapere fatto di essicature, conserve, sott’olii, marmellate, frutte secche. Mondi che sono andati completamente perduti.
Dalla newsletter Letterine di Stefano Mirti.
La frase della settimana
17/05/2021 | Emanuele Bonati” In molte parti del mondo si soffre ancora la fame. Da noi si paga per non mangiqare. !
Tullio Gregory