La frase della settimana
Ogni settimana, una frase, un motto, un detto, una citazione da mangiare con gli occhi
La frase della settimana
18/09/2023 | Emanuele Bonati“La forza è la capacità di rompere una barretta di cioccolato in quattro pezzi con le mani e poi mangiare solo uno di quei pezzi.”
Judith Viorst
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26/06/2023 | Emanuele BonatiIl vizio non sta nel cibo ma nell’appetito.
San Gregorio (cit, in Moro-Niola, Mangiare come Dio comanda, Einaudi, Torino, 2023)
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03/04/2023 | Emanuele BonatiNiente – non una conversazione, non una stretta di mano e neppure un abbraccio – fonda un’amicizia con tanta forza come mangiare insieme.
Jonathan Safran Foer
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20/03/2023 | Emanuele BonatiEl fumm l’impieniss minga la panscia.
Lapesa 1902
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06/03/2023 | Emanuele BonatiCucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia
Heinz Beck
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27/02/2023 | Emanuele Bonati” Cucino coin il vino, e a volte ci aggiungo anche del cibo ”
W.C. Fields
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02/01/2023 | Emanuele BonatiSaper soffriggere, saper far pomarole, è come muovere una leva che lentamente ma costantemente ci porterà verso un mondo migliore.
Fabio Picchi
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14/11/2022 | Emanuele Bonati“Cucinare, per me, è sentire il richiamo dei luoghi in cui sono cresciuto. Accogliere le persone è far scoprire luoghi in cui non sono mai state.”
Antonino Cannavacciuolo
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24/10/2022 | Emanuele BonatiSono un uomo fortunato, uno di quelli che ha trasformato la passione in lavoro e lo fa ogni giorno con lo stesso entusiasmo. Sono un cuoco italiano, uno chef che crede nella cultura dell’alimentazione, nella qualità e stagionalità dei prodotti … Continua
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17/10/2022 | Emanuele BonatiUn drink è troppo per me, e un migliaio non sono abbastanza.
Brendan Behan
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03/10/2022 | Emanuele BonatiPotrai indossare tutti i gioielli del mondo, ma la cosa più preziosa resta il cibo. Proverbio africano
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11/07/2022 | Emanuele BonatiLa cucina è una bricconcella, spesso e volentieri fa disparare ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superato una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria.
Pellegrino Artusi
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28/06/2022 | Emanuele Bonati“Eat at a local restaurant tonight. Get the cream sauce. Have a cold pint at 4 o’clock in a mostly empty bar. Go somewhere you’ve never been. Listen to someone you think may have nothing in common with you. … Continua
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16/05/2022 | Emanuele BonatiSe vuoi fare qualcosa di buono fai la crema pasticcera (cit.)
dalla pagina Facebook di Fabiana Romanutti
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20/04/2022 | Emanuele BonatiCredo che sia un artista chiunque sappia fare bene una cosa; cucinare, per esempio.
Andy Warhol