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Papila+Foodjects
13/04/2010 | Emanuele Bonati 2La settimana del design ‘ridisegna’ anche food e dintorniContinua
La frase della settimana
12/04/2010 | Emanuele Bonati 1Il contributo inglese alla cucina internazionale: la patatina. E cosa mangiano gli inglesi con le patatine per renderle meno squallide? …Il pesce!
Kevin Kline, Un pesce di nome Wanda
La pasticceria secca di Tenuta Montelaura: caprese alla nocciola
10/04/2010 | Emanuele BonatiLa caprese alla nocciola con fonduta di cioccolata all’arancia
Ingredienti: 500gr di burro, 500gr di zucchero, 500gr di nocciole tostate, 18 uova (per lievitare useremo gli albumi montati a neve), 70gr di farina 00, 150gr di cacao, 300gr di cioccolato … Continua
Anguria, da Stefano Benni
09/04/2010 | Emanuele BonatiStefano Benni e l’anguria: un connubio poetico politicoContinua
Tanto CibVs QuantoBasta
08/04/2010 | Emanuele BonatiCicciabomba cannoniere…
Ormai è passato un mese dalla notte degli Oscar – e possiamo ragionare a mente fredda sui vincitori. Su Avatar? No, su Kathryn Bigelow: dopo 82 anni i membri dell’Academy consegnano per la prima … Continua
Il Trofeo del Buon Salame
07/04/2010 | Emanuele BonatiBrisighella, salame – che altro dire? Ah, sì, certo – il Trofeo del Buon Salame!Continua
Crema di zucca e sedano rapa
05/04/2010 | Emanuele Bonati 3Dalla cucina modenese una minestra a base di sedano rapaContinua
La frase della settimana
05/04/2010 | Emanuele BonatiA casa nostra, nel caffelatte non ci mettiamo niente: né il caffè, né il latte.
Totò, Miseria e nobiltà
La pasticceria secca di Tenuta Montelaura: zeppole di San Giuseppe
29/03/2010 | Emanuele BonatiRiceviamo da Tenuta Montelaura – e pubblichiamo – la ricetta delle zeppole di san GiuseppeContinua
La frase della settimana
29/03/2010 | Emanuele BonatiPer mangiare un tacchino bisogna essere in due: io e il tacchino.
Gioacchino Rossini
Una pizzeria buona, normale, economica…
28/03/2010 | Emanuele Bonati 1La bontà delle pizzerie sotto casaContinua
La pasticceria secca di Tenuta Montelaura: biscotti
27/03/2010 | Emanuele Bonati 1Riceviamo un nuovo articolo, e ricetta relativa, da Tenuta Montelaura e pubblichiamo…Continua
Tanto CibVs QuantoBasta
25/03/2010 | Emanuele Bonati 2La Iolanda transgenica e la patata furiosa!
Potrebbe essere un nuovo libro della mitica Luciana Littizzetto … Continua