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BLOGVS | September 26, 2017

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olio

FRIENN: frittura senza paura a Identità Golose 2017

01/03/2017 |

FRIENN è un’olio per fritture che è un po’ il ritratto dello chef che lo ha sviluppato insieme a Olitalia e all’Università di Bologna. Lui è Pasquale Torrente da Cetara, uno che frigge di gioia (con gioia e per un mestiere con cui ha … Continua

Olioofficina 2017. Ci aspetta un weekend ben condito.

31/01/2017 |

È appena uscito il programma definitivo e dettagliato di Olio Officina 2017 carico, anzi Caricato, di proposte e provocazioni per i 3 giorni dal 2 al 4 febbraio intorno alla parola-chiave energia. Quale che sia la vostra posizione sull’olio, anzi … Continua

Tre gocce d’Olio(Officina)

21/01/2015 |

L’eros e l’olio. Intorno a questi due temi sensuali (si veda anche l’immagine qui sopra, di Paolo Facchinelli) si gioca Olio Officina, il quarto food festival dell’olio dal 22 al 24 gennaio al Palazzo delle Stelline in corso Magenta a … Continua

Olio Officina: terza edizione, terza giornata: il programma (più o meno)

25/01/2014 |

Ultimo giorno dell’Olio Officina Food Festival – al solito, non siamo riusciti ad andare prima, ma ci saranno un sacco di cose interessanti da fare e da sentire e da vedere e da degustare e da imparare anche … Continua

La frase della settimana

20/01/2014 |

“ L’olio da olive sta salvando il mondo. E’ tutta salute. E’ un elisir di lunga vita che io utilizzo abitualmente nella mia cucina, in modo innovativo. 

Shekhar Reikhi, chef del ristorante indiano Sarla a Milano, nel corso di una … Continua

Food @ work: Olio Officina Food Festival

25/01/2012 |

Milano sempre più capitale del cibo, o almeno degli avvenimenti-eventi che intorno al cibo ruotano: quest0 weekend si inizia con Olio Officina Food Festival al Palazzo dei Giureconsulti, seguiranno il Food&Wine Festival e Identità Golose, e poi ancora … Continua

Torniamo in Liguria

12/11/2011 |

Tornare in Liguria è assolutamente doveroso: bisogna aiutare e sostenere questa regione alluvionata con una nuova alluvione di affetto, di solidarietà, di presenza anche fisica (non appena anche le zone più disastrate saranno praticabili turisticamente), di normalità.

L’olio di Neruda

15/06/2011 |

Una poesia del grande poeta cileno sull’olioContinua

L’Antico Frantoio Sommariva di Albenga a Milano

22/09/2010 |

L’Antico Frantoio dei fratelli Sommariva di Albenga in trasferta all’Ecotime Store di Milano il 30 settembre.Continua

Le ricette di famiglia e Olio Dante

03/06/2010 | 1

Un olio – di nuovo… – italiano, una raccolta di ricette di famiglia…Continua