Ristoranti
Il racconto delle nostre esperienze a tavola – fast food, osterie, trattorie, bistrot, food truck, grandi alberghi, ristoranti stellati…
Il Magnifico 2017: chi vincerà? (Olio EVO, Ristorante, Pizzaiolo e Chef dell’Olio)
15/03/2017 | Daniela FerrandoCi siamo! Il Premio Il Magnifico – Extra Virgin Olive Oil Awards, ideato dallo chef stellato Matia Barciulli e da Filippo Falugiani presidente AIRO (Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio) si fa in tre per celebrare la materia, i produttori, i ristoratori. … Continua
5 pizzichi di Crema
09/03/2017 | Daniela FerrandoCrema in realtà non è riducibile in 5 pizzichi, come quelli da fare con le dita per chiudere con bravura il famoso tortello cremasco e non lasciar scappare il ripieno agrodolce. Ma me ne sono approfittata: ho pensato io di … Continua
Ma come si mangia l’olio?
22/02/2017 | Lorenza PliteriGeneralmente quando vado alla presentazione di un nuovo libro prendo appunti, scatto foto… giusto per non scrivere grosse castronerie. Questa volta invece son stata travolta dalle emozioni, dall’entusiasmo e dalla passione che questi quattro “ragazzi”, toscani doc, hanno saputo trasmettermi. … Continua
Il Good Food Tour di Foodora
07/07/2016 | Marco GiarratanaFoodora e il blog Conosco un posto uniscono nuovamente le forze per la seconda tappa milanese del Good Food Tour, ovvero una serata “itinerante” dedicata al buon cibo consegnato a casa da questo noto servizio di delivery.
A pranzo mi mantengo … Continua
Mangiare gli Europei: Germania-Italia
02/07/2016 | Emanuele BonatiTemevo che saremmo potuti arrivare a questa partita: di peggio, forse, ci sarebbe solo uno scontro con l’Islanda.
Parlo ovviamente di questa mia rubrica: ditemi voi dove lo trovo un ristorante tedesco non dico a Milano, ma in tutta Italia? … Continua
Mangiamo gli Europei: Italia-Spagna
27/06/2016 | Emanuele BonatiQuesta sera tutto si combina alla perfezione: l’orario della partita – le 18 – è giusto l’orario in cui si può pensare di ritrovarsi con gli amici per un aperitivo a base di tapas, tipico aperitivo alla spagnola:”piattini” di vario … Continua
Mangiamo gli Europei: Belgio-Italia
13/06/2016 | Emanuele BonatiStasera iniziano gli Europei – finalmente!, diranno i miei venticinque lettori – anche per l’Italia. Dal sito di Repubblica:
Alle 21 l’esordio azzurro contro una nazionale seconda nel ranking Fifa che in molti danno come favorita alla vittoria finale. Gli … Continua
Qui Milano: Cosa succede in città: nuovi ristoranti, gelati gratis e librerie
13/06/2016 | Emanuele BonatiSuccede che domani, martedì 14, Felice Lo Basso, disceso dalle altezze di Unico Milano, e planata nel bel mezzo di Piazza del Duomo, inaugurerà il suo nuovo ristorante, Felix Lo Basso appunto. Su Facebook sono apparse le prime immagini.
… Continua
Cinque cose da fare a Taste of Milano oggi venerdì
20/05/2016 | Emanuele BonatiAperto ieri sera, durerà fino a domenica: è Taste of Milano, il festival che ormai da anni propone assaggi delle più buone cucine, stellate e non, di Milano e d’Italia. Nuova la location: quest’anno siamo a The Mall, all’inizio delle … Continua
Giapponese per un mese: il temporary restaurant Sagami da WellKome
19/04/2016 | Lorenza PliteriLa soba, la pasta di grano saraceno, uno dei pilastri della cucina tradizionale giapponese, è stata il pretesto per introdurre a Milano il primo temporary restaurant Sagami nello spazio di WellKome, un simpatico ristorante giapponese, aperto da poco più di un … Continua
Aprite bene la bocca (7 hashtag gustosi)
18/03/2016 | Daniela FerrandoNell’incalzare degli eventi foodculturali di ogni dimensione e durata, tenere traccia degli hashtag recenti è un modo come un altro per vedere se ci siamo/vi siete persi qualcosa. Ne ho fatto una retata. Nel senso che dalla rete web ne … Continua
Al ristorante con Leonardo Lucarelli
15/02/2016 | Emanuele BonatiCi consigli come scegliere un ristorante e cosa mangiare? «Non andare mai in un ristorante in cui nome è quello del propietario [sic], perché il propietario [sic] impone le proprie regole in cucina spesso senza conoscenza. Sconsiglio il menù del … Continua
Olio, Arance, France
02/02/2016 | Daniela FerrandoDiffidare o confidare nei titoli cumulativi? Affidarsi. Stavolta il fil-rouge, per esempio, è gustativo e di esperienze fatte o desiderabili. E va dall’olio alle arance per tramite di un pesto di agrumi. E poi dalle arance alla Francia perché “escursione” … Continua
Quest’anno vado a Host2015
16/10/2015 | Emanuele BonatiQuest’anno, andrò a Host. Mi hanno invitato, ed essendo io per natura curioso, ho ovviamente accettato.
Giunta alla sua 39a edizione, la manifestazione (che si tiene ogni due anni: quest’anno, dal 23 al 27 ottobre, a FieraMilano Rho) si rivolge … Continua
Altiformaggi e UIR: 2 mesi di alt(r)i menu.
13/10/2015 | Daniela FerrandoL’unico modo per uscirne è tirare a sorte: tecnicamente, non scontenta nessuno. E fa contento almeno il prescelto. Poi, il sorteggio è ripetibile per scegliere dove andare la seconda volta etc. Perché, come si fa se no, con: 4 maiuscoli … Continua