I protagonisti di Taste of Milano: Andrea Aprea

Taste of Milano 2012: gli chefContinua

A Taste of CibVs: il nostro programma

In pratica, manca una settimana all’inizio di Taste of Milano – e di conseguenza all’inizio di A Taste of CibVs, gli showcooking che abbiamo organizzato all’interno di “In cucina con…” (lo spazio proposto da Crodino in collaborazione con … Continua

Taste of Milano 2012: arriviamo!

Conferenza stampa di presentazione di Taste of Milano, al Cooks&Books di Mondadori Duomo. Un sacco di gente, chef, giornalisti, produttori, blogger, amici, curiosi.

Silvia Dorigo di Brand Events Italia ha raccontato i vari … Continua

L’AntipatiCibVs: Eventi non avvenuti?

Tempo di eventi e di presentazioni – un po’ dappertutto, qualcuno anche all’insaputa degli invitati…Continua

Per tutti i gusti: l’Istria

L’Istria. Non è che se ne sappia molto, dell’Istria. Un ricordo dei libri di storia, le tragedie, gli eccidi, i profughi. Dev’essere da qualche parte, verso / nella / vicino alla (ex)Jugoslavia… Ah, sì, una volta si vedeva … Continua

L’arte di presentare i libri e “Il gusto delle donne” di Licia Granello

Racconti di donneContinua

Pensieri oziosi di un goloso ozioso

Il punto – a posteriori – su Identità e Food&Wine 2012Continua

Milano Food&Wine Festival / 4 – Andrea Aprea e Giovanna Nobile

Andrea Aprea e Giovanna Nobile – due napoletani a Milano. Uno è lo chef del Vun del Park Hyatt, qui a Milano; l’altra è La cuoca eclettica, dal nome del suo blog, ed è anche nostra collaboratrice (Buon CibVs col … Continua

Non è più tempo di panettoni?

Panettone tutti i giorni!Continua

Identità Golose Flash / 2: Scabin prepara la cucina (con Monograno Felicetti)

Scabin a Identità Milano 2012Continua

Identità Golose Flash / 1: L’Huevo Ranchero di Eugenio Roncoroni

Eugenio Roncoroni, chef di Al Mercato, ha preparato una Rivisitazione dell’huevo ranchero, tipico piatto di origine messicana ma ormai diventato americano tout court.La versione tradizionale consiste in uova fritte su tortilla di granturco leggermente fritte con salsa pomodoro-peperoncino, … Continua

Milano Food&Wine Festival Flash / 3 – Cesare Battisti e Paola Sucato

Di piatto in piatto…Continua

Milano Food&Wine Festival Flash/1

Cronachette veloci veloci…Continua

Il nonno dell’aperitivo: andar per bàcari con Anna Maria Pellegrino

Il nostro percorso alla ricerca degli aperitivi a Milano e dintorni inizia da lontano – addirittura da Venezia…Continua

Food @ work: Identità Milano 2012 si avvicina…

Identità Golose torna anche quest’anno: prepariamociContinua