La frase della settimana

” Gli chef del futuro, i veri professionisti ovviamente, non sapranno solo di cucina e gastronomia. Ma dovranno padroneggiare solidi fondamentali di chimica, biofisica, ecologia, nutrizionistica e dietologia. Dovranno anche essere dei bravi manager, saper lavorare in squadra, pianificare, organizzare e … Continua

Cuoco sandwich

Un’idea promozionale interessante… in attesa di Eat2Continua

Ciao Mimmo Cravos

Un giovane cuoco, una moto, uno schiantoContinua

Dieci punti per Bio

Cos’è Bio? Spunti di riflessioneContinua

La frase della settimana

Gusteau: L’alta cucina non è una cosa per i pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l’impossibile e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete, il vostro unico limite sia il vostro … Continua

Piangere sul latte versato?

Chiusure casearieContinua

(Ho) Voglia di Aperisfizio…

Idee per happy hour casalinghi…Continua

Mappatura delle birrerie artigianali europee: celo, manca…

Mappa delle birre… chi c’è, c’èContinua

Qui Milano 5: La cerimonia degli addii: McDonald’s in Galleria

Notizie da MilanoContinua

Mangiare estremo: Mi mangerei un cavallo

Un originale dosatore…Continua

L’AntipatiCibVs: Il frequentatore eventuale e le eventuali infelicità

A volte proprio non ci siamo…Continua

Torte & Blogger & Racconti: C’è torta per te 2

Torte e dolci raccontiContinua

La frase della settimana

Prima tu prendi un drink, poi il drink ne prende un altro, e infine il drink prende te. Francis Scott Fitzgerald

Continua

15o Cous Cous Fest: ancora Alice Delcourt e…

Dal Cous Cous Fest: Alice Delcourt vince per il secondo anno consecutivoContinua

Qui Milano 4: di posti e di beneficenza

In giro, a MilanoContinua