Posts By Emanuele Bonati
Un Jour en Plus: come celebrare l’anno bisestile
29/02/2020 | Emanuele Bonati
Il 29 Febbraio è un giorno in più, un giorno da assaporare, da celebrare con queste proposte che Les Enderlins ha pensato con i propri clienti..
Si tratta di edizioni speciali di cioccolatini o di cocktail, di gelati … Continua
LA frase della settimana
24/02/2020 | Emanuele BonatiQuando io morirò, tu portami il caffè, e vedrai che io resuscito come Lazzaro.
Eduardo De Filippo
La frase della settimana
17/02/2020 | Emanuele BonatiIl vino è pensiero, è l’anima di chi lo fa, vi è dentro chi c’era prima di me, ci sono le mie esperienze, c’è una storia. Fare vino alla fine è la sintesi di una vita.
Josko Gravner
La frase della settimana
10/02/2020 | Emanuele BonatiOgni mattina vado al mercato e mi aggiro a lungo tra i banchi. A volte non so quali piatti cucinerò per il pasto di mezzogiorno: decide il mercato. Ed è questo, penso, ciò che fa la buona cucina.
La frase della settimana
05/02/2020 | Emanuele Bonati#worldnutelladay
“Nutella omnia divisa est in partes tres: Unum: Nutella in vaschetta plasticae. Duum: Nutella in viteris bicchieribus custodita. Treum: Nutella sita in magno barattolo (magno barattolo sì, sed medium est si magno Nutella IN barattolo)”
Dario Cassini
La frase della settimana
03/02/2020 | Emanuele Bonati“Se hai una stella sei Luke Skywalker. Se ne hai tre, sei Yoda”.
Il sapore del successo
cit. da Dominique Antognoni
La frase della settimana
27/01/2020 | Emanuele BonatiInvestite nel vino. Male che vada, potrete sempre berlo.
Gianni Agnelli
“Gianni Agnelli – che è stato anche azionista di maggioranza di Chateau Margaux – era un personaggio eccentrico e controverso. A me piace ricordarlo per il suo pensiero raffinato … Continua
La Frase della Settimana
20/01/2020 | Emanuele BonatiTutto quel che non si mangia, fa bene alla salute.
Guido Ceronetti
La frase della settimana
11/01/2020 | Emanuele Bonatia a a a Offrì la gola al vino, e mai un pensiero non al denaro, non all’amore, né al cielo.
Fabrizio De Andrè
La foto è di Liccamuciula a Marzamemi.
La frase della settimana
06/01/2020 | Emanuele BonatiUn popolo con una così grande varietà di aperitivi come il nostro non può morire di fame.
Marcello Marchesi
Sabato 11 gennaio l’Open Day di Congusto Gourmet Institute
06/01/2020 | Emanuele Bonati
Sabato 11 gennaio 2020 a Congusto Gourmet Institute, scuola di alta formazione per il mondo food, porte aperte per una giornata dedicata a trasmettere i valori e gli strumenti su cui si fonda il percorso didattico del primo campus culinario di … Continua
La frase della settimana
02/12/2019 | Emanuele BonatiUn consiglio agli chef più giovani? Di cucinare prima con il cuore e poi con la testa
Umberto Bombana, su GOOD LIFE
La Frase della Settimana
21/11/2019 | Emanuele BonatiIl problema con il mondo è che tutti sono indietro di qualche drink.
Humphrey Bogart
SCRITTA SU UN MURO
Non lanciare le uova. Pensa vegan. Lancia i sassi.
GROUCHO MARX
“Mangio come … Continua
La Frase della Settimana
11/11/2019 | Emanuele BonatiSiamo cuochi, mettiamocelo in testa. Il nostro compito è nutrire, nel modo migliore che possiamo e facendo sì che chi è seduto alla nostra tavola si senta benvenuto e accudito e torni a casa felice per come ha … Continua
La Frase della Settimana
21/10/2019 | Emanuele BonatiSono terrorizzato dalle uova, anzi: peggio. Le trovo rivoltanti. Quella cosetta bianca e tonda senza neanche un buco… Avete mai visto niente di più disgustoso di un tuorlo d’uovo rompersi e lasciar sprizzare il suo liquido giallo? Il sangue è … Continua