Diego Rigotti Miglior Chef Emergente per il Nord

Chef emergente del nord Italia: Diego RigottiContinua

Ricordi d’estate a inizio autunno… Ristorante Andrea Sapori Montani a Palazzolo Acreide

Un grande locale a Palazzolo AcreideContinua

Le Grand Fooding, gli spaghetti “Whoosh” di Oldani, il tovagliolone…

Abbiamo anticipato l’altra settimana la ricetta degli Spaghetti tiepidi “Whoosh” di Davide Oldani, che è stata presentata a Le Grand Fooding giovedì scorso.

Alla fine, la ricetta invitava a mangiare il piatto con le mani – che idea pop, … Continua

Prendi un dolce?

Mettiamo di trovarci in Inghilterra, anzi per la precisione nel Lake District, la regione lacustre cantata da Wordsworth, percorsa da tutti i letterati inglesi, abitata da Beatrix Potter… Meta ricercata, dunque – e per aggiungere ricercatezza ed esclusività … Continua

Le cene a due voci: I miracoli del D’O

Una recensione a due voci: cena di funghi al D’O di Davide OldaniContinua

Ma i cuochi mangiano?

Chochi a Taste of Milano…Continua

Dai nostri inviati a Taste of Milano: Giovanna Nobile e il risotto di Daniel Canzian

Noi di BlogVs abbiamo a disposizione – per così dire – una “Cuoca eclettica”, che non si occupa solo di tè, come nella sua rubrica Buon CibVs col tè: perché non approfittarne, mandandola a sentire Daniel Canzian al … Continua

Da Taste of Milano: Andrea Berton al Teatro degli Chef

Al Teatro degli chef, curato da Teatro7Lab e Scholtès, oggi pomeriggio Gualtiero Villa ha presentato Andrea Berton, chef di Trussardi alla Scala, che ha preparato un piatto veloce e originale – perfetto per l’occasione.

Allora: anguria (buona….) … Continua

Alcuni validi motivi per mandare in malora 8 mesi di sacrifici in palestra

Otto esperienze culinarie sicule… Continua

ConTaste: il gioco di BlogVs e Taste of Milano

20 chef x 60 ricette: quanti ingredienti? Un contest di CibVs e Taste of MilanoContinua

The Fooders a Cantina Pieve Vecchia: vino, cibo, teatro, cultura in una festa dell’estate

Teatro, cultura, cibo, vino: il Circolo The Fooders si presentaContinua

Cene polimani: in Sardegna con Franca Formenti

Le cene preparate a più mani si diffondono – dopo quelle a 4 mani dell’Aquila, di cui abbiamo parlato più volte, abbiamo avuto anche quella a 8 mani in Sardegna, nel bosco del parco Sa Fogaia (nel territorio … Continua

L’amuse-gueule

Il padre nobile della cucina italiana contemporaneaContinua

L’amuse-gueule

«Se ti apostrofano, chiamandoti maestro, non c’è da gongolare troppo, semmai da stringere i denti e sentirti, nuovamente e a qualsiasi età, come il primo degli scolari. Per questo dico che bisogna farsi maestri con gli altri. Sono stato e … Continua

Cene a 4 mani all’Aquila: il programma

Il programma delle cene a 4 mani all’Aquila, da un’idea di Davide Oldani e Marzia BuzzancaContinua