Cracco ospita ”Gli Ambasciatori del Gusto” di Giovanni Gastel a Villa Terzaghi

Giovanni Gastel, Carlo Cracco, Villa Terzaghi e l’Associazione Maestro Martino, Gli Ambasciatori del Gusto, Expo2015, Milano. Non serve altro per mettersi in viaggio verso il ristorante didattico dell’Associazione, a Robecco sul Naviglio, alle porte di Milano.

Giovanni Gastel, un maestro … Continua

Too Good To Go per la Giornata internazionale contro gli sprechi alimentari

Il 29 settembre si celebra per la prima volta la Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, istituita dalla FAO e dalle Nazioni Unite.

Ogni anno circa un terzo del cibo prodotto per consumo umano … Continua

L’AntipatiCibVs: Carlo Cracco secondo ilsussidiario.net

C’è sempre da imparare, navigando in rete, anche a caso. Ad esempio, si possono scoprire dettagli interessanti anche a proposito di un personaggio noto e celebrato come Carlo Cracco, di cui pensavi di sapere già tutto – grazie all’articolo pubblicato … Continua

Cracco in questura: siete tutti in arrosto!

Va bene, il titolo di questo post non è un gran che. Anche perché di arrosti nel menù non ce n’erano.

Dunque: Carlo Cracco ha cucinato il pranzo per i poliziotti della Questura di Milano ieri, … Continua

Io do del tu a Carlo Cracco

Io do del tu a Carlo Cracco. Non che questo significhi che abbiamo una lunga consuetudine, o una recente amicizia, o una episodica frequentazione – solo una certa contiguità (un paio di metri) alla presentazione del suo ultimo … Continua

Forse è un po’ presto per il nuovo ristorante di Cracco…

…ma intanto diamo un’occhiata da fuori!

Foto prese personalmente dal sottoscritto all’inizio di agosto: lavori in corso, ormai saranno molto più avanti!

Palazzo Parigi aprirà il 5 settembre 2013 in corso di Porta Nuova 1 a Milano: 98 camere e … Continua

Qui Milano 10: dall’ostello alla suite per andare verso la pizzeria

Secondo il Corriere della Sera, nella Michelin 2014 Carlo Cracco perderebbe una stella, Davide Oldani e Luigi Taglienti ne guadagnerebbero una (a testa).

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Aperture in serie, di questi tempi – … Continua

L’AntipatiCibVs: (Food)blogger a gratis?

Pagare i blogger o no?Continua

Qui Milano 2: le penne dello chef e i gusti del Trentino

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Stasera alla Libreria Feltrinelli di Piazza Piemonte Davide Oldani presenta il suo ultimo libro, Il giusto e il gusto, edito da Feltrinelli. L’etica di … Continua

I consigli di Malafarina: Lord of Burger 1

Arleston – Alwett – Barbucci – Zimra Lord of Burger Vol. 1 – Il giardino delle spezie Con la prefazione e la supervisione di Carlo Cracco

Bao Edizioni 96 pp. – 10 euro *** Un fumetto ambientato nella cucina … Continua

Aggiungi un pasto a tavola!

Grandi ricette al mercato comunaleContinua

Per fare un cuoco: Carlo Cracco

Antonio Marchello per Anforchettabol, il volume di Trenta Editore, ha intervistato anche Carlo Cracco, uno degli chef più importanti oggi in Italia.

Carlo Cracco, un altro chef cresciuto alla scuola di Gualtiero Marchesi, collezionista … Continua

Anforchettabol: intervista all’intervistatore Antonio Marchello

Intervistiamo Antonio Marchello, intervistatore di AnforchettabolContinua

Anforchettabol di Antonio Marchello

Un bel libro: AnforchettabolContinua

The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants

San Pellegrino World’s Best Restaurants 2011Continua