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BLOGVS | September 26, 2017

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L’AntipatiCibVs

Una voce anti-patica e contraria – quella del nostro collaboratore Veneranda Astrusi – e altre voci scontente…

L’AntipatiCibVs: De-Packaging

05/02/2015 |

Bisogna confezionare accuratamente, per ragioni igieniche, logistiche, economiche.

D’accordo.

E anche estetiche: un prodotto confezionato bene è più attraente eccetera.

D’accordissimo.

D’altra parte è anche vero che il packaging ha … Continua

L’AntipatiCibVs: Mangiare alla Fiera degli Oh bej Oh bej

07/12/2014 |

La Fiera degli Oh bej Oh bej, o di Sant’Ambrogio, si tiene a Milano – giorno più giorno meno – fra sant’Ambrogio e l’Immacolata. Col passare degli anni è diventato un gran mercatone, si è spostata dalle viuzze … Continua

L’AntipatiCibVs: Piccoli pensieri piccoli

21/11/2014 |

«Gira nell’aria una malignità del tutto infondata sul conto della nostra ristorazione. Dicono: “A Milano si mangia bene”. Chi osa pronunciare una simile calunnia? Lasciamo stare la guida di recentissimo conio (editore Gribaudo) che lo afferma testualmente.

Perché quello … Continua

L’AntipatiCibVs: A Tavola e La Cucina Italiana

31/10/2014 |

Le riviste di cucina si moltiplicano, alcune arrivano finalmente in edicola dopo una gloriosa carriera solo in abbonamento, altre tentano di stupire con i loro effetti speciali…

Qualche dubbio sul numero di A Tavola di ottobre: … Continua

L’AntipatiCibVs: Piccoli contrattempi come…

01/09/2014 |

Come quella signora che all’Autogrill subito prima di Casei Gerola sulla A7 arriva reggendo con una mano con un guanto protettivo il contenitore pieno di fette di pizza e con l’altra senza guanto dispone le fette di pizza … Continua

L’AntipatiCibVs: I vini Italiani’s nel mondo col foie grass

11/07/2014 |

“Italian’s Wines” – una nuova etichetta vitivinicola, che vuole autoaffermare la propria italianità nel mondo usando un nome  estremamente “italiano” e riconoscibile?

No: un’iniziativa di Wine Meridian, testata che si occupa di internazionalizzazione del vino, e che … Continua

L’AntipatiCibVs per Qui Milano: un nuovo bar in via Lecco a Milano

10/07/2014 | 1

Passando per via Lecco, ecco palesarsi un localino nuovo, anzi appena rinnovato, affrescato di fresco, imbandierato (come altri nella via e nei dintorni) con la bandiera arcobaleno. Aria moderna e piacevole, mattoni a vista imbiancati, pareti dal vecchio … Continua

L’AntipatiCibVs: Adesso mi faccio una gelateria

23/06/2014 |

Così come d’autunno si va per castagne, d’inverno si ammazza il maiale e si aspetta la prima gelata per raccogliere le verze, in primavera si raccolgono le primizie – così d’estate si apre una gelateria. Laboratori e rivendite … Continua

L’AntipatiCibVs: tendenze #calcio e #food…

18/06/2014 |

Non si parla d’altro che di Mondiali, di partite, di calcio naturalmente; e si continua a parlare di food, e, anche se le trasmissioni stanno tutte finendo o avviandosi verso la pausa estiva.

Quindi siamo ancora … Continua

L’AntipatiCibVs: La dura legge dell’impiatto

29/05/2014 |

Quando sarà finita l’era delle lastre di ardesia utilizzate a mo’ di piatti e vassoi, inizieranno i tentativi con le lastre di marmo, e travertino per i piatti più pesanti; i più snob ripiegheranno sull’onice, i più bio … Continua