Mangiare da cani

Certo che ho un bel daffare a spiegare alle amiche di Doggy-Bag che io della loro Bag non me ne faccio proprio nulla: io non ho un cane (avevo un gatto, morto da poco, povero Ariel tesoro: ma … Continua

Ricordi d’estate a inizio autunno… Ristorante Andrea Sapori Montani a Palazzolo Acreide

Un grande locale a Palazzolo AcreideContinua

Torniamo in Liguria

Tornare in Liguria è assolutamente doveroso: bisogna aiutare e sostenere questa regione alluvionata con una nuova alluvione di affetto, di solidarietà, di presenza anche fisica (non appena anche le zone più disastrate saranno praticabili turisticamente), di normalità.

Continua

La cena dei campioni

Senza dubbio in molti si chiederanno: ma chi mai avrà into il ConTaste di CibVs? Quel giochino organizzato in occasione di Taste of Milano a settembre… abbiamo visto Roberto alle prese con il suo corso a California Bakery: … Continua

Le cene a due voci: I miracoli del D’O

Una recensione a due voci: cena di funghi al D’O di Davide OldaniContinua

Caol Ishka

Boutique hotel e ristorante a Siracusa: Caol Ishkra Hotel e Zafferano BistrotContinua

Alcuni validi motivi per mandare in malora 8 mesi di sacrifici in palestra

Otto esperienze culinarie sicule… Continua

Irene l’uragano e il Club dell’Uragano

L’uragano Irene a New York: un’idea commerciale?Continua

Cene a 4 mani: Salvatore Tassa all’Aquila

Un’altra cena a 4 mani all’Aquila: Marzia Buzzanca ospita Salvatore TassaContinua

La bella storia degli chef quadrumani

La cronaca della serata cucinata da Davide Oldani del D’O di Cornaredo (MI) a Percorsi di gusto, il locale di Marzia Buzzanca all’AquilaContinua

Cene a 4 mani all’Aquila: il programma

Il programma delle cene a 4 mani all’Aquila, da un’idea di Davide Oldani e Marzia BuzzancaContinua

Cene a 4 mani all’Aquila

Le Cene a 4 mani all’Aquila: un piatto in più per la ricostruzioneContinua

Il mondo di Noma

«Spero che questo libro possa farvi provare alcune delle emozioni che ho provato io.» Questa è la conclusione del testo dell’artista danese Olafur Eliasson che introduce il bel volume su Noma di René Redzepi in uscita oggi da … Continua

Libri in uscita: René Redzepi, Noma, Phaidon

Allora: Noma è l’acronimo di Nordisk Mad (cibo nordico) – ma è soprattutto il nome del ristorante che ha ricevuto lo Chef’s Choice Award nel 2009 che qualche settimana fa è stato nominato per il secondo anno consecutivo … Continua

Il menu alla maniera di Carlo

.

C’è poco da dire quando si è mangiato in maniera sublime. Le foto non sono un gran che, comunque spero che parlino da sole ed invitino tutti a voler provare la cucina di questi ragazzi così giovani ma … Continua