Mangiare e Bere
Dove e cosa e come si mangia e si beve – e anche perché
Old Man Blogger: io, Pasquale Palamaro e le epoche dei ricordi
18/03/2012 | Emanuele BonatiOgni epoca ha i suoi ricordi. Giusto. Io ricordo bambino la nonna, in campagna, che faceva il burro “a mano”, mi sembra in un fiasco di vetro… col latte delle nostre mucche – ah, sì – quello che … Continua
Totò e la manna dal cielo
13/03/2012 | Emanuele BonatiUn altro Miracolo a Milano: Totò al Manna Ristorante di Matteo Fronduti Continua
Totò a pranzo dal bomber
06/03/2012 | Emanuele BonatiUn nuovo appuntamento con Miracolo a Milano, la serie di scoperte culinarie di Totò ed Emanuele: da Virdis in via Pier della FrancescaContinua
A gusto di BlogVs: La cucina fiorita
03/03/2012 | Emanuele Bonati 1Cucinare con le erbette… Continua
A gusto di BlogVs: Presentato il nuovo Rémy Martin VSOP
01/03/2012 | Emanuele BonatiRémy Martin 2012Continua
Milano Food&Wine Festival / 4 – Andrea Aprea e Giovanna Nobile
20/02/2012 | Emanuele BonatiAndrea Aprea e Giovanna Nobile – due napoletani a Milano. Uno è lo chef del Vun del Park Hyatt, qui a Milano; l’altra è La cuoca eclettica, dal nome del suo blog, ed è anche nostra collaboratrice (Buon CibVs col … Continua
Totò nel paese delle meraviglie di Alice
14/02/2012 | Emanuele BonatiUna nuova avventura gastronomica della serie “Miracolo a Milano”: Totò a cena da Viviana VareseContinua
Identità Golose Flash / 1: L’Huevo Ranchero di Eugenio Roncoroni
06/02/2012 | Emanuele Bonati 1Eugenio Roncoroni, chef di Al Mercato, ha preparato una Rivisitazione dell’huevo ranchero, tipico piatto di origine messicana ma ormai diventato americano tout court.La versione tradizionale consiste in uova fritte su tortilla di granturco leggermente fritte con salsa pomodoro-peperoncino, … Continua
Milano Food&Wine Festival Flash / 3 – Cesare Battisti e Paola Sucato
05/02/2012 | Emanuele Bonati 3Di piatto in piatto…Continua
Milano Food&Wine Festival Flash / 2 – Alice Delcourt e Chiara Giovoni
05/02/2012 | Emanuele BonatiUn piatto per volta…Continua
Il nonno dell’aperitivo: andar per bàcari con Anna Maria Pellegrino
03/02/2012 | Emanuele BonatiIl nostro percorso alla ricerca degli aperitivi a Milano e dintorni inizia da lontano – addirittura da Venezia…Continua
Prolegomeni all’epitomatura dell’aperitivo
30/01/2012 | Emanuele Bonati 3Aperitivi oggi… e ieriContinua
Tanto CibVs QuantoBasta: The Social #Bacari
28/01/2012 | Anna Maria Pellegrino 5Lounge bar cocktail bar pub taverna – e bacaro, un modo nuovo perché antico di ritrovarsiContinua