La frase della settimana

Mangiare è uno dei pochissimi piaceri della vita che puoi procurarti senza il contributo di nessuno. Privarsene mi sembra da masochisti.

Vincenzo Malinconico (personaggio creato da Diego De Silva)

Continua

Serate al Classico, ma non per forza classiche

il luogo: Classico trattoria & cocktail di via Marcona, dietro piazza V Giornate a Milano, centralissimo e dal décor molto, molto cozy.

Il programma: serate conviviali, da fine febbraio a fine marzo. Il tema: autenticità gastronomiche italiane e value … Continua

La frase della settimana

El riss el nass in l’acqua e el moer in del vin.

Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino.

Detto popolare lombardo

Continua

8 marzo: 8 menu per la Festa della Donna

Un elenco di menu dedicati alla Giornata Internazionale della Donna, o Festa della Donna che dir si voglia.

1. Il Ristorante Tàola di Torino per l’8 Marzo

Tàola (Tavola) è il ristorante inserito nella struttura del J Hotel, la … Continua

Festeggiare il Carnevale con i dolci di Diego Crosara per Marchesi 1824

In occasione di Carnevale, la storica pasticceria milanese Marchesi 1824 presenta un assortimento di chiacchiere, tortelli, torte e biscotti a tema.

Le decorazioni, pensate dal Pastry Chef Diego Crosara, rallegrano la vista e stuzzicano la gola dei palati più curiosi.

… Continua

Le ricette di San Valentino del ristorante DVCA di Milano

Due ricette dello chef Manolo Teruzzi del ristorante Dvca a Milano, direttamente dal suo menu per San Valentino. Una proposta accompagnata dal Rosé Mon Amour di Comte de Montaigne – lo trovate più sotto.

Lo sappiamo, San Valentino è oggi: … Continua

Idee last minute per San Valentino 2022

Sì, è tardi: per questo il titolo è “Idee lat minute per San Valentino”. Ma non tutti sono previdenti come Fedez, che ha portato la sua Chiara a cena da Cracco un paio di settimane fa. Prenotando la sala sopra … Continua

Rimulas, una strana cucina tradizionale a Voghera

Cena stampa alla scoperta del Ristorante Rimulas a Voghera, nel cuore dell’Oltrepò Pavese. Esattamente a 2 passi (sì, forse sono 15 o poco più) dalla centrale piazza del Duomo, nel cuore pedonale di Voghera, trovate questo piccolo gioiello della ristorazione del … Continua

La frase della settimana

Una curiosa tradizione insegna che per condir bene l’insalata ci vorrebbero almeno 4 persone: un saggio, un avaro, un prodigo e un matto. Il primo, dotato di sale in zucca, doserà al meglio la quantità di sale. Il secondo terrà … Continua

La frase della settimana

Ricordatevi che con questa storia del “siamo troppo diversi per stare insieme” oggi non avremmo il vitello tonnato.

Continua

Il corso per assaggiatori dell’olio extravergine di oliva AIRO a Milano

Il nuovo corso dell’AIRO – Associazione Italiana Ristoratori dell’Olio si articola in 14 lezioni e 4 prove selettive, per un totale di 45 ore. 

Scopo del corso

Al termine del corso verrà rilasciato, a seguito del superamento delle … Continua

La frase della settimana

Ho misurato la mia vita con cucchiaini da caffé.

T.S. Eliot, Prufrock

Continua

La frase della settimana

Ahi, permette signorina Sono il re della cantina Vampiro nella vigna Sottrattor nella cucina Son monarca e son boemio Se questa è la miseria Mi ci tuffo Con dignità da re

Vinicio Capossela

Continua

Milano. Da Classico gli ultimi aperitivi gratis “Wine is sharing”

Classico si chiama, ma è un luogo molto (molto) contemporaneo. Come contemporanea è la formula: aperitivo gratis con una casa vitivinicola, il produttore presente, una selezione dei suoi vini. Gli appuntamenti quindicinali, un ciclo che cade il giovedì e termina il … Continua

La frase della settimana

I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti.

Salvador Dalì

Continua