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BLOGVS | December 11, 2023

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I vignaioli indipendenti e l’enoturismo. Tutto nella nuova app FIVI

06/07/2023 |

Bello perdersi nella bellezza, ma anche sapere dove trovarla insieme alla bontà. Basta un’app. Si chiama FIVI l’app ufficiale della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, la prima tra le sue omologhe in Europa a utilizzare questo strumento. Sulla nuova versione di FIVI trovate 1.600 vignaioli indipendenti … Continua

La frase della settimana

26/06/2023 |

Il vizio non sta nel cibo ma nell’appetito.

San Gregorio (cit, in Moro-Niola, Mangiare come Dio comanda, Einaudi, Torino, 2023)

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Dal Vesuvio la parola #foodcultural: #pellecchiella

16/06/2023 |

Ecco una parola allegra come una tarantella. Pellecchiella. Cioè il nome popolare di una albicocca tipica delle falde del Vesuvio. Il nome scientifico invece è Prunus Armeniaca e denuncia la lontana origine. Armeniaca, letteralmente dall’Armenia. Viaggiano i cibi, viaggiano le parole.

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Tornano le parole #foodcultural. Ricomincio da #colòr

05/06/2023 |

Da pronunciare come nel Veneto, calcando sulla seconda “o”. Colòr. Ecco una parola bella rotonda per festeggiare il ritorno delle parole foodcultural, nate qualche anno fa su Famelici.it, transitate nel progetto “Le ricette dimenticate” e ora qui su Blogvs. Ma … Continua

Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: il 5 luglio Dinner Show al Castello di Spessa

01/06/2023 |

Mercoledì 5 luglio si terrà al Castello di Spessa di Capriva del Friuli (Go) il sofisticato Dinner Show firmato Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il gruppo di una sessantina fra ristoratori, vignaioli, produttori agroalimentari capitanato da Walter Filiputti, portabandiera … Continua

Tre bicchieri eccezionali (e il loro contenuto)

31/05/2023 |

Uno è stato disegnato in pezzi unici per i collezionisti. Un altro per un solo ristorante. Un altro ancora addirittura per un solo cocktail. Questi tre bicchieri eccezionali sono capolavori in vetro e di storia e storytelling, arte e artigianato, … Continua

Torna Assaggia Tortona! Info, mappa, menu, spunti

25/05/2023 |

Subito, save the date26-28 maggio 2023, weekend in cui torna Assaggia Tortona e coinvolge tutta la città con 56 espositori tra ristoratori, vignaioli e produttori, eventi diffusi e spettacoli, musica, bar, negozi e musei aperti e uno spicchio di Piemonte alessandrino … Continua

Famigerato. Amaro con amore, creato dai consumatori

24/05/2023 |

Il nome lo rende intrigante, anche perché tira in ballo un Innominato distillatore dell’800. Ma ha anche altri bei numeri: 22 erbe, il fatto di essere una co-creation, cioè il vincitore indicato da 150 assaggiatori a partire da una shortlist di 3 … Continua

Spirito Autoctono, la guida che ispira lo spiriturismo

09/05/2023 |

Uniti nello spirito. Spirito alcolico autentico s’intende, ma soprattutto spirito di condivisione. Vale per gli autori e ovviamente per i produttori censiti nelle pagine di Spirito Autoctono 2023, la guida del Touring Club Italiano che raccoglie la produzione italiana e unisce nello … Continua

Vinitaly, un grande successo, tutti i numeri dell’edizione 2023


28/04/2023 |

Il Vinitaly 2023 conferma la dimensione internazionale e registra, per la 55^ edizione svoltasi a Verona dal 2 al 5 aprile, il record di top buyer selezionati e ospitati da Veronafiere in collaborazione con Ice Agenzia. Sono stati oltre … Continua

Uova di Pasqua 2023: una rassegna dolcissima

04/04/2023 |

Secondo uno studio del New England Journal of Medicine del 2012, i Paesi dove si consuma più cioccolato sono anche quelli con il maggior numero di Premi Nobel. Quindi – diamoci da fare…

Le Uova di Pasqua vegan e … Continua

Aprile 2023. 10 scuse per amarsi un po’

04/04/2023 |

Questo aprile, e oltre: 10 scuse per amarsi un po’ (di più). Andando via, restando a casa o uscendo una sera, un giorno, un weekend. Bevendo bene, leggendo bene, nutrendo l’anima. Saggiando il  gusto. Facendo piani minimi o grandiosi. Questi … Continua

La frase della settimana

03/04/2023 |

Niente – non una conversazione, non una stretta di mano e neppure un abbraccio – fonda un’amicizia con tanta forza come mangiare insieme.

Jonathan Safran Foer

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La frase della settimana

27/03/2023 |

Credo che sia un artista chiunque sappia fare bene una cosa: cucinare, per esempio.

Andy Warhol

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La frase della settimana

20/03/2023 |

El fumm l’impieniss minga la panscia.

Lapesa 1902

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