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BLOGVS | September 22, 2020

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Posts By Emanuele Bonati

CibVs per la mente: la frase della settimana

19/10/2009 |

Il miglior modo per cucinare il riso senza che questo si attacchi è cucinare un chicco separato dall’altro.

Ashleigh Brilliant

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Il tè Lapsang Souchong

19/10/2009 |

Il tè si sta sempre più spostando dai salotti e dalle sale da tè alle nostre cucine: da bevanda diviene un vero e proprio ingrediente, in grado di conferire un tocco di originalità ai piatti più diversi, dal riso ai gamberi alla pasta… ma può anche essere accostato a piatti di formaggi, alla carne o al pesce, addirittura al whisky…Continua

CibVs ascolta

14/10/2009 |

Cielo sereno terra scura / carne tenera non diventare nera / non ritornare dura / e nel nome di Maria / tutti i diavoli da questa pentola / andate viaContinua

CibVs per la mente: La frase della settimana

12/10/2009 |

I baci non durano; saper cucinare sì.

George Meredith

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Sarde al forno alla pugliese

12/10/2009 | 1

Una ricetta della cucina pugliese a base di pesce azzurroContinua

Tzaziki di pomodoro

11/10/2009 |

Uno tzaziki innovativo: al pomodoro…Continua

CibVs per la mente: La frase della settimana

10/10/2009 |

Mamma a Natale faceva il tacchino. Un’imitazione di merda.

Mario Zucca

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Lo tzatziki di Mykonos

09/10/2009 |

La versione “classica” dello tzaziki: quella del ristorante greco Mykonos di MilanoContinua

Frittelle di zucchine

08/10/2009 |

Una ricetta per fare le frittelle di zucchineContinua

Corsi di cucina

07/10/2009 |

La scuola di cucina del Four Seasons a MilanoContinua

Il decalogo del buon bevitore

06/10/2009 |

I dieci comandamenti del buon bevitore da Fede e Tinto di Decanter, Radio2Continua

I premi di Identità Golose 2009

06/10/2009 |

L’elenco dei premiati della guida di di Identità Golose 2009Continua

CibVs per la mente: La frase della settimana

05/10/2009 |

Ho girato abbastanza il mondo da sapere che tutte le carni sono buone e si equivalgono, ma è per questo che uno si stanca e cerca di mettere radici, di farsi terra e paese, perché la sua carne valga e … Continua

CibVs e la guida di Identità Golose

29/09/2009 | 2

La guida 2009 di Identità GoloseContinua

CibVs per la mente: La frase della settimana

28/09/2009 |

Lo champagne è l’unico vino che rende le donne belle anche dopo averlo bevuto.

Madame de Pompadour

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