Posts By Emanuele Bonati
Il Circolo del Gusto al Mirror Hub a Milano!
09/02/2013 | Emanuele Bonati 1+
Ho sempre avuto l’idea che gli albergi fossero solo per chi ci dormiva – e quindi potessero andare al bar o al ristorante degli alberghi solo i clienti degli alberghi. E in effetti una volta era così … Continua
Voglio una vita spericolata (1): risotto giallo espresso
06/02/2013 | Emanuele BonatiEsperienza paranormale…Continua
La frase della settimana
04/02/2013 | Emanuele Bonati“Se ho imparato che la minestra è la biada dell’uomo, lo devo al fatto che le mie tre zie di campagna me lo hanno ripetuto un considerevole numero di volte […] alimento essenziale per l’armonico sviluppo del corpo e della … Continua
Conservare il cibo: “Sole sale vento fuoco” di Carlo G. Valli
31/01/2013 | Emanuele BonatiL’antica arte del conservare il cibo. Memorie, pratiche, vecchi sapori, ricetteContinua
Indovina chi ti porto a cena – a Milano
29/01/2013 | Emanuele BonatiA cucinare a casa di un anziano con il Comune di MilanoContinua
La frase della settimana
28/01/2013 | Emanuele Bonati«Bevete solo i vini migliori. Bevete vini forti. Evitate nel modo più assoluto le acquette e gli svaporati. Evitate la feccia».
François Rabelais, «Trattato sul buon uso del vino», Duepunti edizioni
Ecco a voi l’Olio Officina Food Festival
24/01/2013 | Emanuele Bonati
Eccolo – se ne parla da un po’, tanto che sembra quasi che sia già iniziato, da tempo e che l’evento fisico sia una semplice formalità. Non è così, ovviamente: si tratta di un festival … Continua
Qui Milano 9: In arrivo a Milano…
21/01/2013 | Emanuele BonatiIn arrivo a Milano il Panificio Davide Longoni di Monza: aprirà a breve in via Tiraboschi 19.
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Il Peck Italian Bar, in via Cantù a Milano, è aperto anche la sera sotto la … Continua
La frase della settimana
21/01/2013 | Emanuele Bonati“Per chi sta in alto discorrere di mangiare è cosa bassa. Si capisce: hanno già mangiato.”
Bertolt Brecht
La Giornata del Tiramisù: io sono pronto… servitelo pure!
17/01/2013 | Emanuele BonatiDolce vagamente misterioso – dovrebbe essere nato nel trevigiano negli anni Sessanta del secolo scorso, ma se ne ipotizzano, anche se non sembrano essercene tracce nei testi di cucina più antichi, origini ben più remote, su su fino al Seicento.
… Continua
La frase della settimana
14/01/2013 | Emanuele BonatiUn Paese è veramente un Paese quando ha una compagnia aerea e una birra… e alla fine è di una birra che si ha più bisogno…
Frank Zappa
Un sorriso
09/01/2013 | Emanuele BonatiUno sconto improvvisato a una mamma (tremendamente) incinta… notizia da Consumerist, riportata dall’Huffington Post…
La frase della settimana
07/01/2013 | Emanuele Bonati[…] spargo la farina sul tavolo di cucina bello pulito, impasto, allyngo, tiro, affondo le mani calde nelle interiora della pasta.
Virginia Woolf, Le onde
cit. in Patrizia Traverso, Lo sguardo e il gusto, TEA
BlogVs legge guarda scrive – su paper.li
05/01/2013 | Emanuele Bonati 1Il ‘giornale’ di BlogVs…Continua
Qui Milano 8: Via “Rovello 18″… a presto!
04/01/2013 | Emanuele Bonati 1Traslochi in corso…Continua