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BLOGVS | April 7, 2020

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ristorazione

In cerca di Cavallaro

08/03/2011 | 1

Ma da Nicola Cavallaro a Milano si sta davvero così male come dice Valerio Visintin? Proviamolo insiemeContinua

Che cos’è fiddme?

21/09/2010 | 5

Che cos’è fiddme? fiddme è una guida ai ristoranti, è un gioco, è una comunità di amici, è… fiddme. eat drink & tell the world

fiddme è nato per caso, dall’ispirazione … Continua

L’AntipatiCibVs: Uffa

16/09/2010 |

L’AntipatiCibVs: insomma, proprio non ci va…Continua

Il Marchesino a Milano e l’iPad

04/09/2010 |

La notizia è di questi giorni: il Marchesino, il (relativamente) nuovo ristorante di Gualtiero Marchesi a Milano, nell’edificio del Teatro alla Scala, propone il suo menu (anche) su iPad.

Non è il primissimo, … Continua

Dalle stelle al firmamento 3: Dai fornelli al territorio

31/05/2010 |

Il terzo incontro della serie Dalle stalle al firmamentoContinua

Dalle stelle al firmamento: Una tovaglia più grande

17/05/2010 |

Appunti sparsi dall’incontro del 10 maggio in Triennale a Milano “Una tovaglia più grande. La crescita della Cucina Italiana d’autore”Continua

Christian in New York

17/05/2010 | 2

Sono passati una decina di giorni dal mio rientro da New York, dove sono stato una settimana, e mi sembra sia passata una vita. Vorrei raccontarvi qualcosa di questa straordinaria esperienza.Continua

Dalle stelle al firmamento

11/05/2010 | 4

“Dalle stelle al firmamento. La cucina italiana e la sfida della crescita”: un ciclo di incontri sull’enogastronomia e sulla ristorazione di altà qualità Continua