Totò e la manna dal cielo

Un altro Miracolo a Milano: Totò al Manna Ristorante di Matteo Fronduti Continua

Ecoforno per ecocucine…

Un alimento, un piatto, può essere bollito, fritto, soffritto, brasato, scottato, macerato, arrostito. Oppure? Oppure cotto sotto la cenere, o sulle braci o vicino al camino, o lasciato al sole – o lasciato cuocere a … Continua

La frase della settimana

L’uovo alla cocca no! La cucina francese non mi sconfinfera!

Totò, La legge è legge

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I consigli di Malafarina: “Jamie Oliver. La biografia” di Hildred-Ewbank

La biografia di Jamie OliverContinua

Spigolature di BlogVs: il pollo di Samuele Bersani

Una canzone dedicata al pollo arrosto – oppure a noi? “La sua coscienza rimane sveglia / giudica tutto quello che passa”
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L’AntipatiCibVs: la mortadella ti rende nervoso…

Una serie di notizie food che peridicamente ci assillano…Continua

Totò a pranzo dal bomber

Un nuovo appuntamento con Miracolo a Milano, la serie di scoperte culinarie di Totò ed Emanuele: da Virdis in via Pier della FrancescaContinua

Tollerare si può

Un libro in uscita – alla scoperta delle intolleranze e delle tolleranzeContinua

La frase della settimana

Chuck Norris ha una rubrica di cucina sulla televisione Texana intitolata “vivo e mangiato”

welovechucknorris.blogspot.com

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A gusto di BlogVs: La cucina fiorita

Cucinare con le erbette… Continua

A gusto di BlogVs: Presentato il nuovo Rémy Martin VSOP

Rémy Martin 2012Continua

Il giorno dei pancake: 21 o 28 febbraio?

Evviva i pancake!Continua

La frase della settimana

‎”Our most potent political weapon is food. If we take back our agriculture, if we buy and raise produce locally, we can begin to break the grip of corporations that control a food system as fragile, unsafe, and destined for … Continua

I consigli di Malafarina: “Kitchen Evolution” di Franco Luise

Un aiuto per i ristoratoriContinua

Pensieri oziosi di un goloso ozioso

Il punto – a posteriori – su Identità e Food&Wine 2012Continua