Posts By Emanuele Bonati
La tuma all’argentiera di Simonetta Agnello Hornby
23/05/2011 | Emanuele BonatiUn breve brano daContinua
Il mondo di Noma
19/05/2011 | Emanuele Bonati«Spero che questo libro possa farvi provare alcune delle emozioni che ho provato io.» Questa è la conclusione del testo dell’artista danese Olafur Eliasson che introduce il bel volume su Noma di René Redzepi in uscita oggi da … Continua
Libri in uscita: René Redzepi, Noma, Phaidon
18/05/2011 | Emanuele BonatiAllora: Noma è l’acronimo di Nordisk Mad (cibo nordico) – ma è soprattutto il nome del ristorante che ha ricevuto lo Chef’s Choice Award nel 2009 che qualche settimana fa è stato nominato per il secondo anno consecutivo … Continua
Milano Food Week: the week after
18/05/2011 | Emanuele BonatiCome è andata la Milano Food Week? Dal nostro inviato…Continua
La frase della settimana
16/05/2011 | Emanuele BonatiLa cucina è l’arte più antica, in quanto Adamo nacque digiuno.
Brillat-Savarin
In giro con CibVs
11/05/2011 | Emanuele BonatiImmagini dal mondo enogastronomico, raccolte da CibVs e dai suoi amiciContinua
Una nuova amica: intervista a Giovanna Nobile
11/05/2011 | Emanuele BonatiSta per partire una nuova rubrica sul blog.cibvs.com: “Buon CibVs col tè!”Continua
Milano Food Week: il container enocratico
10/05/2011 | Emanuele BonatiEnocratia alla Milano Food WeekContinua
La frase della settimana
09/05/2011 | Emanuele BonatiIl caffè ha la capacità di indurre gli imbecilli ad agire assennatamente.
Montequieu
Anche i Playboy mangiano…
05/05/2011 | Emanuele Bonati 2Anche i Playboy mangiano…
…soprattutto durante la Milano Food Week!Continua
L’AntipatiCibVs: eccessi o accessi di pulizia…
30/04/2011 | Emanuele BonatiUn locale milanese nuovo, attraente, ma…Continua
La frase della settimana
25/04/2011 | Emanuele BonatiIl 3 agosto 1664 Luigi XIV utilizzò per la prima volta una forchetta. Prima di quel giorno mangiava, come tutti, la minestra con il cucchiaio.
Cavanna
Eataly a Genova
24/04/2011 | Emanuele Bonati 1Una nuova apertura della catena Eataly: GenovaContinua
Buona Pasqua
24/04/2011 | Emanuele Bonati 1Pasqua. Vista da un blog, da un sito come il nostro, un nuovo tripudio di ricette suggerimenti consigli accorgimenti pre-durante-post- banchetto. in attesa del pic nic di Pasquetta. e di un’altra occasione festaiol-culinaria… Buon appetito.
Pasqua. Un’altra festa, un’altra occasione … Continua
L’ArchiCibVs
23/04/2011 | Emanuele BonatiLa colombaia pasquale
Pasqua alta, quest’anno! Alta e bersaglio di commenti un po’ seccati, a causa di questa insolita semi-sovrapposizione con il 25 aprile – Lunedì dell’Angelo della Liberazione… Alta ma che promette, come sempre, pranzi e gite … Continua