Venezia
Tre bicchieri eccezionali (e il loro contenuto)
31/05/2023 | Daniela Ferrando
Uno è stato disegnato in pezzi unici per i collezionisti. Un altro per un solo ristorante. Un altro ancora addirittura per un solo cocktail. Questi tre bicchieri eccezionali sono capolavori in vetro e di storia e storytelling, arte e artigianato, … Continua
Fame di libri? Letture #foodcultural
02/11/2021 | Daniela Ferrando
Fame di libri e di lettura e anche sete. O semplice, golosa curiosità. O esigente, filologica mania. O attenzione ai temi caldi del nostro tempo. Ecco qui non solo libri e ricettari, ma anche report aziendali. Queste letture foodcultural sono recenti uscite, … Continua
Il BlogVs delle Donne: tre domande a Irina Freguia di Al Vecio Fritolin
31/03/2015 | Emanuele Bonati
Irina Freguia è l’anima del ristorante veneziano Vecio Fritolin: un locale dal nome antico ma dal cuore moderno. Un’avventura iniziata per Irina nel 2001 (ma in questo mondo dal 1986), nella quale è affiancata dal brillante chef Daniele Zennaro.
Il nonno dell’aperitivo: andar per bàcari con Anna Maria Pellegrino
03/02/2012 | Emanuele BonatiIl nostro percorso alla ricerca degli aperitivi a Milano e dintorni inizia da lontano – addirittura da Venezia…Continua
Prolegomeni all’epitomatura dell’aperitivo
30/01/2012 | Emanuele Bonati 3Aperitivi oggi… e ieriContinua
Tanto CibVs QuantoBasta: The Social #Bacari
28/01/2012 | Anna Maria Pellegrino 5Lounge bar cocktail bar pub taverna – e bacaro, un modo nuovo perché antico di ritrovarsiContinua