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BLOGVS | October 19, 2019

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locali

Qui Milano: Pasticceria Panzera: nuova nuova in Porta Nuova

22/12/2014 |

Nuova. Da qualche settimana è aperta in viale Monte Santo, al 10, una nuova pasticceria Panzera. Nuova nuova, dalle parti di Porta Nuova: colori chiari alle pareti, tappezzeria a uccellini, laboratorio a vista, un’aria fresca e pulita.

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Qui Milano: Le Dolci Tradizioni vanno di madre in figlio

01/12/2014 |

Mantovana truffe torte croccanti frollini

Cookies mandorle Chiboust cioccolatini

Crema diamanti Cupole Clafoutis cremini

Fondente morbido frolla cioccolato lampone

Burro biscotti mousse Tarte Tatin Panettone

Di Martinangeli il catalogo è questo...

 

La madre, Gabriella Ceron, apre la … Continua

Qui Milano: Un assaggino di Assaggino

17/11/2014 |

Cos’è? Assaggino è il nome di un nuovo locale in via della Moscova angolo corso di Porta Nuova.

L’idea? Quella di proporre un menù a base di “assaggini” appunto, porzionati in parallelepipedi pressoché tutti uguali, di … Continua

Qui Milano: Meatbar de Milan

13/11/2014 |

C’era il Fishbar de Milan. Come dice il nome, pesce. E la carne? Giusto. Ora c’è anche il Meatbar de Milan, inaugurato ufficialmente ieri sera. Nuova impresa che vede fra i protagonisti Eugenio Boer, amico e cuoco (anche se ormai sembrerebbe aver appeso … Continua

Qui Milano: Un salto da Isa & Vane

24/10/2014 |

Un salto da Isa & Vane. 8 ottobre: una sera un compleanno un anno un risottino uva e nocciole un interno un dehors un pavimento a marmette tricolori le bandierine una coccola uno stile un’atmosfera tanti amici un bacio e … Continua

Qui Milano: Un salto da Cosmai

20/10/2014 |

Un salto da (nel?) Caffè Cosmai. Sopra e in vetrina, tutti i colori del caffè in chicchi, il macinato sul momento, miscele e aromi (es. zenzero), l’illuminazione a tazzine rovesciate, l’iconica caffettiera simile alla lampada di Aladino, macchine … Continua

Da Eataly a Eat’s

14/10/2014 |

Coin, piazza 5 Giornate: come prevedibile, non c’è più Eataly, traslocata nella nuova sede di Eataly Smeraldo; al suo posto, un nuovo punto vendita di Eat’s, che si aggiunge all’Excelsior in corso Vittotio Emanuele.

Gli spazi sono rimasti gli stessi, … Continua

Qui Milano: Rifugio Delicatessen, Vanilla Bakery, Mozzarella & Basilico

11/09/2014 |

Cominciamo qui dietro l’angolo – a poche decine di metri dal mio ufficio, dove fino a qualche (poco) tempo fa c’era l’Honky Tonks, locale partito molto bene (aperitivi happy hour e simili), in seguito un po’ in declino. … Continua

L’amuse-gueule: Umberto Bombana su come si diventa chef a tre stelle

22/08/2014 |

Come si diventa chef a tre stelle: genio o studio?

«C’è una filosofia dietro: la massima espressione del prodotto nel piatto. Quello che si cucina lo devi capire nel palato. Negli ultimi tempi è subentrata anche … Continua

Estate a Milano: il Rotonda Bistro alla Rotonda di via Besana

19/08/2014 |

La Rotonda della via Besana è bellissima, settecentesca, con il suo porticato, la sua (ex-)chiesetta, il suo giardino.

La Rotonda della via Besana è la sede del MuBa, il (nuovo) Museo del bambino milanese (il museo, … Continua

Estate a Milano: Un Posto a Milano alla Cascina Cuccagna

18/08/2014 |

A Milano, d’estate, che tristezza, non c’è nessuno, tutto chiuso, o quasi…

A Milano, d’estate, che bellezza: non c’è nessuno!! è tutto chiuso, o quasi, e quando trovi un posto aperto, è una felicità sorprendente e … Continua

Qui Milano: Verso l’estate… La Casa dei Ciliegi e Tramé

01/08/2014 |

La bella (?) stagione (sì, dai, forse sta arrivando definitivamente, magari) porta con sé la ri-apertura dei locali all’aperto, il rinverdire dei giardinetti-con-uso-di-cucina, il rinfresco dei dehors, l’esposizione di tavolini sedioline panchine cuscinetti e trespoli assortiti, il consumo … Continua

L’AntipatiCibVs per Qui Milano: un nuovo bar in via Lecco a Milano

10/07/2014 | 1

Passando per via Lecco, ecco palesarsi un localino nuovo, anzi appena rinnovato, affrescato di fresco, imbandierato (come altri nella via e nei dintorni) con la bandiera arcobaleno. Aria moderna e piacevole, mattoni a vista imbiancati, pareti dal vecchio … Continua

Qui Milano: Il ritorno dei Fratelli Freni!

29/04/2014 |

Una bella notizia. Rintracciato fortuitamente in corso Venezia, al 43, il nuovo negozio dei Fratelli Freni – pasticceria siciliana, arrivata al nord nel lontano 1914, dopo che il terremoto di Messina del 1908 aveva distrutto la città (compresa la storica … Continua

ChefAdvisor: I ristoranti di Allan Bay: Manna

30/12/2013 |

DRIIN. – Manna, buonasera. – Sì, buonasera, potrei riservare un tavolo per questa sera. – Certamente. – Solo una curiosità, però. – Dica pure. – Questo è il ristorante di Allan Bay? – No, a dire il vero, il ristorante sarebbe … Continua