Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

BLOGVS | February 29, 2020

Scroll to top

Top

dolci

Qui Milano: Le Dolci Tradizioni vanno di madre in figlio

01/12/2014 |

Mantovana truffe torte croccanti frollini

Cookies mandorle Chiboust cioccolatini

Crema diamanti Cupole Clafoutis cremini

Fondente morbido frolla cioccolato lampone

Burro biscotti mousse Tarte Tatin Panettone

Di Martinangeli il catalogo è questo...

 

La madre, Gabriella Ceron, apre la … Continua

Qui Milano: Il ritorno dei Fratelli Freni!

29/04/2014 |

Una bella notizia. Rintracciato fortuitamente in corso Venezia, al 43, il nuovo negozio dei Fratelli Freni – pasticceria siciliana, arrivata al nord nel lontano 1914, dopo che il terremoto di Messina del 1908 aveva distrutto la città (compresa la storica … Continua

Pane e coperto: Le brioche – e la caponata – di Sissi

24/09/2013 | 1

Di Sissi (Milano, piazza Risorgimento) se ne è parlato, se ne parla e se ne parlerà. E quindi repetita juvant. La più buona caponata mai mangiata in vita mia. Mi spiego: magari ce n’è una migliore da qualche … Continua

Intervista a Franco Aliberti: Dove lo mettiamo il Mettimigiù?

08/07/2013 | 1

Un giovane pasticcere da tenere d’occhio, un dolce rivoltato da sotto in su: tutto questo a Le Grand Fooding 2013Continua

La frase della settimana

03/06/2013 |

” Mmmmmh… che buona torta… Proprio come solo mamma sapeva comprare! 

Stuart Pankin

Continua

L’AntipatiCibVs: E la Quaresima si porta via anche i tortelli

18/02/2013 | 2

Ho provato a fare un giro di assaggio di tortelli (o frittelle), uno dei miei dolci di Carnevale – e non solo – preferiti. Ho visitato qualche panetteria e qualche pasticceria, e ho identificato qualche tipologia e caratteristica.

Continua

La Giornata del Tiramisù: io sono pronto… servitelo pure!

17/01/2013 |

Dolce vagamente misterioso – dovrebbe essere nato nel trevigiano negli anni Sessanta del secolo scorso, ma se ne ipotizzano, anche se non sembrano essercene tracce nei testi di cucina più antichi, origini ben più remote, su su fino al Seicento.

Continua

Una (nuova…) rivista in edicola: “in cucina q.b.”

28/12/2012 |

C’è bisogno di una nuova rivista di cucina?Continua

Il National Cherry Cheesecake Day… e altro

23/04/2012 | 1

Una torta veloce per festeggiare – ma solo per oggi!Continua