Libri: Bartolomeo Scappi

Un classico cinquecentesco dell’enogastronomiaContinua

CIBVS legge… IL LIBRO DELLE FRATTAGLIE di Roberta Schira

Un libro di cucina che sembra un libro di poesia: IL LIBRO DELLE FRATTAGLIE di Roberta SchiraContinua

Riviste di cucina

L’ultimo numero della rivista americana GourmetContinua

“Le osterie” di Alda Merini

Un ricordo sorridente di una delle grandi voci del Novecento: Alda MeriniContinua

Addio Gourmet

Una storica rivista americana chiude: Gourmet.Continua

CibVs ascolta

Cielo sereno terra scura / carne tenera non diventare nera / non ritornare dura / e nel nome di Maria / tutti i diavoli da questa pentola / andate viaContinua

Il decalogo del buon bevitore

I dieci comandamenti del buon bevitore da Fede e Tinto di Decanter, Radio2Continua

I premi di Identità Golose 2009

L’elenco dei premiati della guida di di Identità Golose 2009Continua

A tavola con… Leonardo Sciascia

Una “ricetta” della tradizione popolare sicilianaContinua

BlogVs quiz

Cosa vi ricorda?

Cailles en sarcophage

Amontillado Sherry

Blinis Demidoff al caviale

Veuve Clicquot Ponsardin Brut

(lo so, lo so, è facile, quasi banale, scusate…)

Continua

CibVs è musica…

Cibo, musica, canzoni,libri, ricetteContinua

A tavola con… Boccaccio

Chissà se c’è una ricetta per la gru cucinata da Chichibio al suo padrone nel racconto di Boccaccio…Continua

CibVs legge… Estasi Culinarie di Muriel Barbery

Leggo solo ora l’opera prima dell’autrice de L’eleganza del riccio: ho sempre qualche perplessità su questi ritorni all’indietro sull’onda del successo posteriore… Il libro è del 2000; le edizioni e/o (sempre molto interessanti) lo hanno pubblicato nel 2008, dopo il … Continua

A tavola con… Muriel Barbery

Le sardine alla griglia di Muriel BarberyContinua

A tavola con… Carlo Emilio Gadda

Una delle più belle descrizioni di pranzi della letteratura: un brano da La cognizione del dolore (Einaudi), di Carlo Emilio GaddaContinua