Olio Officina
Olio, Arance, France
02/02/2016 | Daniela Ferrando
Diffidare o confidare nei titoli cumulativi? Affidarsi. Stavolta il fil-rouge, per esempio, è gustativo e di esperienze fatte o desiderabili. E va dall’olio alle arance per tramite di un pesto di agrumi. E poi dalle arance alla Francia perché “escursione” … Continua
La frase della settimana
20/01/2014 | Emanuele Bonati” L’olio da olive sta salvando il mondo. E’ tutta salute. E’ un elisir di lunga vita che io utilizzo abitualmente nella mia cucina, in modo innovativo. “
Shekhar Reikhi, chef del ristorante indiano Sarla a Milano, nel corso di una … Continua
Ecco a voi l’Olio Officina Food Festival
24/01/2013 | Emanuele Bonati
Eccolo – se ne parla da un po’, tanto che sembra quasi che sia già iniziato, da tempo e che l’evento fisico sia una semplice formalità. Non è così, ovviamente: si tratta di un festival … Continua
Food @ work: Olio Officina Food Festival
25/01/2012 | Emanuele BonatiMilano sempre più capitale del cibo, o almeno degli avvenimenti-eventi che intorno al cibo ruotano: quest0 weekend si inizia con Olio Officina Food Festival al Palazzo dei Giureconsulti, seguiranno il Food&Wine Festival e Identità Golose, e poi ancora … Continua