Luigi Veronelli
Diventare assaggiatori dell’olio d’oliva con il corso Airo-Seminario Veronelli
08/07/2017 | Daniela Ferrando
Uno si chiederà: ma davvero esiste un corso per assaggiatori di olio d’oliva? ma soprattutto: perché dovrei farlo? (Sottotesto implicito: Ma gli oli non sono, alla fin fine, tutti uguali? Risposta altrettanto implicita, e scontata: NO).
Eccovi allora 7 (buoni) … Continua
La frase della settimana
13/05/2013 | Emanuele Bonati” Ogni volta che siedo qui penso a Borges che, in un racconto, fa sostenere da Paracelso che il Paradiso esiste ed è questa terra. Ma esiste anche l’inferno, ed è il non accorgersi che questa terra in cui … Continua
L’amuse-gueule
08/07/2011 | Emanuele Bonati“L’Italia. È la patria di ciascuno di noi. Di più – patria, dico – se, oltre ad esserci nati, l’abbiamo percorsa, conosciuta e capita. L’amor patrio non è quello che ci hanno raccontato per troppo tempo – e … Continua
Concorso: Le Italie a tavola. Cucinare un’emozione
17/03/2011 | Emanuele Bonati 2L’Italia ha 150 anni – anche a tavola!Continua
Senza Veronelli
29/11/2010 | Emanuele Bonati 9Un ricordo di Luigi Veronelli, scomparso il 29 novembre 2004Continua