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BLOGVS | October 20, 2019

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letteratura

Sul leggio di BlogVs: Carne Trita di Leonardo Lucarelli

08/02/2016 | 2

Uno inizia a lavorare in cucina perché gli capita, perché da ragazzino quando tornava da scuola era solo o al massimo c’era il fratello più piccolo, perché a un certo punto ha pensato di saper cucinare, perché quando ha visto … Continua

Mangiare estremo: ricettina giapponese per i kiwi

06/09/2012 | 2

Dove mai mettono la maionese i giapponesi?Continua

Malafarina: una Libreria di cultura gastronomica a Milano

04/09/2011 | 4

Ricevo una segnalazione: hai visto che c’è una nuova libreria bla bla bla? (grazie Lella!)

No, non ho visto: vado, e vedo.

Un posto grazioso, anzitutto. Una volta c’era un’enoteca; da giugno, questa libreria … Continua

L’olio di Neruda

15/06/2011 |

Una poesia del grande poeta cileno sull’olioContinua

Il risotto romagnolesco di Pascoli

31/05/2011 |

Una ricetta raccontata da un grande poeta dell’Ottocento Continua

La frase della settimana

23/05/2011 |

“Il piacere dei banchetti non si deve misurare dalle squisitezze delle portate, ma dalla compagnia degli amici e dai loro discorsi.”

Cicerone

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Le Italie a tavola: Al ristorante, di Francesco Piccolo

23/03/2011 | 1

Comportamenti conviviali controcorrente nelle parole di uno scrittore italiano contemporaneo, Francesco PiccoloContinua

Le Italie a tavola: “Tavola” di Michele Serra

17/03/2011 |

Per la serie “Le Italie a tavola”, un breve scritto di Michele Serra: la tavola come simbolo e come storia comuneContinua

Isabel Allende e i ricci di mare

13/03/2011 |

“Avevo otto anni quando la ruvida mano di un pescatore mi mise in bocca un’ovaia di riccio. Quando torno in Cile, cerco sempre di trovare il tempo di andare sulla costa ad assaggiare di nuovo i ricci appena … Continua

Una spia tra i fornelli di Venezia

11/03/2011 |

Una nuova avventura di una spia tra i fornelli: presentazione a VeneziaContinua

L’assenzio: una fata verde a Milano

03/03/2011 | 1

L’assenzio – una bevanda proibitaContinua

La frase della settimana

07/02/2011 |

È un errore condannare la gastronomia. La cultura dipende dalla gastronomia. L’unico tipo di immortalità che desidero per me sta nell’inventare una nuova salsa.

Oscar Wilde

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La frase della settimana

27/12/2010 |

Il primo africano e il primo indoeuropeo, che si scambiarono i loro diversi cibi, fecero cultura

Andrea CamilleriContinua