letteratura
“Se penso” di Patrizia Valduga
21/10/2010 | Emanuele BonatiUna poetessa che non sa più cosa mangiare: Patrizia ValdugaContinua
La frase della settimana
11/10/2010 | Emanuele BonatiNon c’è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta. Purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene.
Banana Yoshimoto, Kitchen
I cannoli di Camilleri
22/09/2010 | Emanuele BonatiUn brano da Il campo del vasaio di Camilleri: Continua
Il brodo per i tortellini…
27/07/2010 | Emanuele BonatiLucarelli mi obbliga a scriverti anche la ricetta per il brodo, che non ti venga in mente di mangiarli asciutti [i tortellini], magari con la panna. Dice che è come li fa la sua mamma: un po’ di … Continua
A CibVs piace…
12/06/2010 | Emanuele BonatiUna serata all’insegna della sicilianità a Milano: dal Piccolo Teatro Studio al ristorante Bassa Marea Continua
Cocktail, di Stefano Benni
28/04/2010 | Emanuele Bonati 2Un cocktail “letterario” di Stefano BenniContinua
La Luisona, di Stefano Benni
20/04/2010 | Emanuele Bonati 1Un cibo che è diventato uno dei personaggi più famosi di Benni, della letteratura umoristica, e forse addirittura della letteratura tout court…Continua
Anguria, da Stefano Benni
09/04/2010 | Emanuele BonatiStefano Benni e l’anguria: un connubio poetico politicoContinua
La frase della settimana
15/02/2010 | Emanuele Bonati 2La cucina giapponese non è qualcosa che si mangia, ma qualcosa che si guarda.
Junichiro Tanizaki
La frase della settimana
11/01/2010 | Emanuele BonatiNon si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare; ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare.
Manuel Vázquez Montalbán
CibVs a teatro: Föch a Bergamo…
05/01/2010 | Emanuele BonatiUno spettacolo teatrale e culinarioContinua
La frase della settimana
27/12/2009 | Emanuele BonatiCome? …pranzare in casa?
Pranzare in casa è male
Oggi ch’è la vigilia di Natale!
Mentre il Quartiere Latino le sue vie
Addobba di salsicce e leccornie?
Mentre un olezzo di frittelle imbalsama
Le vecchie strade? È … Continua
“Le osterie” di Alda Merini
09/11/2009 | Emanuele Bonati 1Un ricordo sorridente di una delle grandi voci del Novecento: Alda MeriniContinua
CibVs e la guida di Identità Golose
29/09/2009 | Emanuele Bonati 2La guida 2009 di Identità GoloseContinua