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BLOGVS | March 29, 2024

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cucina regionale

Intervista a Filippo La Mantia

26/09/2010 | 25

Filippo La Mantia è un professionista preparato e appassionato: i suoi piatti richiamano l’essenza della sua terra, la Sicilia, i suoi sapori agrodolci che richiamano il mare, il vento, il sole, e quindi la vita.Continua

Culurgiones da Tiffany’s

24/08/2010 |

Cibo da strada, kilometro zero e multinazionali: una diffida di McDonald’s International colpisce un fast food regionale sardo: McPuddu’sContinua

La Rava e la Fava

09/07/2010 |

Festeggiamo il terzo anniversario della trattoria La Rava e la FavaContinua

A CibVs piace…

12/06/2010 |

Una serata all’insegna della sicilianità a Milano: dal Piccolo Teatro Studio al ristorante Bassa Marea Continua

Il ristorante Al Bial a Macra

01/06/2010 |

Un piccolo locale di estremo fascino e semplicità nella Val Maira: Al BialContinua

La pasticceria secca di Tenuta Montelaura: zeppole di San Giuseppe

29/03/2010 |

Riceviamo da Tenuta Montelaura – e pubblichiamo – la ricetta delle zeppole di san GiuseppeContinua

La pasticceria secca di Tenuta Montelaura: biscotti

27/03/2010 | 1

Riceviamo un nuovo articolo, e ricetta relativa, da Tenuta Montelaura e pubblichiamo…Continua

Campionato di Pesto

17/03/2010 |

Lo sapevate? C’è anche un campionato mondiale di pesto!Continua

La lasagna profumata di Tenuta Montelaura

26/02/2010 |

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura questo contributo sulla Lasagna di Carnevale… Continua

La gelatina di maiale all’alloro di Tenuta Montelauro(a)

21/02/2010 |

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura una nuova proposta, un altro piatto della tradizione contadina irpinaContinua

Lardiata di “zuzzeri”

01/02/2010 |

Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura un’altra proposta interessante – e un altro scorcio su una zona e su un ambiente…Continua

Un risottino da Identità golose…

01/02/2010 | 2

Identità Golose celebra il risottoContinua

Parmigiana di cardi all’umbra

11/01/2010 |

Il cardo: un ortaggio poco comune ma dalle grandi possibilitàContinua

Gli strangozzi

10/01/2010 |

Una ricetta dall’aretino attraverso la televisione e con la collaborazione di Internet…Continua