Posts By Emanuele Bonati
CibVs legge… Estasi Culinarie di Muriel Barbery
06/08/2009 | Emanuele BonatiLeggo solo ora l’opera prima dell’autrice de L’eleganza del riccio: ho sempre qualche perplessità su questi ritorni all’indietro sull’onda del successo posteriore… Il libro è del 2000; le edizioni e/o (sempre molto interessanti) lo hanno pubblicato nel 2008, dopo il … Continua
A tavola con… Muriel Barbery
04/08/2009 | Emanuele Bonati 2Le sardine alla griglia di Muriel BarberyContinua
CibVs per la mente: La frase della settimana
03/08/2009 | Emanuele Bonati“Il mio animale preferito è la bistecca.”
Fran Lebowitz
CIBVS comicvs
30/07/2009 | Emanuele BonatiHo iniziato a essere vegetariana per motivi di salute, poi è diventata una scelta morale, e ora lo faccio solo per dar fastidio alla gente.
Di tutto un CibVs 2
30/07/2009 | Emanuele BonatiParlavo di insetti cucinati…
In realtà… in realtà, se proprio vogliamo vedere, nello yogurt ci sono dei batteri, che magari non sono insetti, ma diciamo che suonano abbastanza preoccupanti (yogurt ai frutti di bosco con streptococco…) – e chi di … Continua
CibVs per la mente: La frase della settimana
27/07/2009 | Emanuele BonatiIl buon vino è un docile animale domestico se se ne fa buon uso. William Shakespeare
Una ricetta di Davide Oldani
20/07/2009 | Emanuele BonatiVi propongo una ricetta di Davide Oldani, che ho trovato su un numero di Tuttomilano (l’allegato di “la Repubblica” su tutto quello che succede a Milano) del maggio 2007: Ananas arrostito, sorbetto al cocco e noci.
Levare il torsolo … Continua
CibVs per la mente: La frase della settimana
20/07/2009 | Emanuele BonatiI poeti hanno sempre mantenuto un misterioso silenzio sul soggetto “formaggio”. Gilbert Keith Chesterton
A tavola con… Carlo Emilio Gadda
17/07/2009 | Emanuele Bonati 1Una delle più belle descrizioni di pranzi della letteratura: un brano da La cognizione del dolore (Einaudi), di Carlo Emilio GaddaContinua
Ricettina semplice: conchiglioni di pasta con purea di fave
14/07/2009 | Emanuele BonatiUn piatto di pasta con le fave, al fornoContinua